AYLIN RANA AYDIN - Die Unternehmerin Ece Çakır Aidan bietet Verbrauchern „natürliche“ Teller, Gabeln, Löffel und Strohhalme an, die als Alternative zu Einwegartikeln aus Plastik entwickelt wurden. Ecoware importiert biologisch abbaubare Produkte aus Materialien wie Weizenkleie, Avocadosamen und Reis. Ece Çakır Aidan, Gründerin von Ecoware, erklärt, dass ihre Abenteuer mit der Kontaktaufnahme mit einem Unternehmen begannen, das Weizenkleieplatten herstellt.
Aidan erklärt, dass er seit 15 Jahren als professioneller Architekt tätig ist: „Ich interessiere mich schon seit langem für Materialien. Ich belegte den grundlegenden Designkurs des ersten Jahres an der Bilgi-Universität. Da haben wir immer an Ausstattungsleistungen gearbeitet, an klassischen Architekturmaterialien. Wir haben uns in den letzten zwei Jahren auf Biomaterialien konzentriert. Die Schüler kochten Materialien in ihren eigenen Küchen mit Materialien wie Eiern, Walnüssen, Haselnussschalen, Stärke, Mehl, Gelatine und verwendeten sie in ihren Modellen, und wir untersuchten die Leistung dieser Materialien.“
Unter Hinweis darauf, dass es nicht nur eine Geschirrindustrie gibt, sagte Aidan: „Es gibt auch eine flexible Verpackungsindustrie. Während ich diese weiter studierte, blieb ich immer in Kontakt mit Unternehmen, die flexible Werkzeuge aus Moos herstellen. Tatsächlich beschäftigen wir uns eher mit der Technologie als mit der Verpackungsbranche. Als wir uns für diese Technologie interessierten, begannen wir mit den Kauf- und Verkaufsprozessen der Verpackungen. In diesem Fall haben wir Ecoware installiert. Es ist ein Sektor, der sowohl einen Querschnitt zum Klimabewusstsein als auch einen Querschnitt zur materiellen Seite hat.“
Verhandlungen mit Hotels
Aidan, der sagte, dass Hotels an der Spitze der Abteilungen stehen, für die sie derzeit als Ecoware arbeiten, sagte: „Wir verhandeln derzeit über die Sommerperiode für Einkäufe ab März. Derzeit sind wir sehr eng mit umweltbewussten Restaurants verbunden. Wir stehen auch in Kontakt mit Catering-Unternehmen.“
Aufgerollte Ärmel für die Produktion
Aidan stellte fest, dass sie an der Produktion arbeiten, und sagte: „Wir sind in Gesprächen, um die Produktion der Unternehmen, mit denen wir zusammenarbeiten, hierher zu bringen. Wir haben Fondsarbeiten. Aktuell bringen wir Teller, Gabeln, Löffel und Messer aus Weizenkleie mit. Es wird Artefakte aus dem Avocadosamen geben. Unsere Strohhalme auf Messingbasis sind ebenfalls erhältlich. Wir stehen in Kontakt mit Rohstoffherstellern. Materialien wie Aprikosenkerne, Walnüsse, Haselnussschalen, Maiskolben, Weizenkleie … Unser erstes Ziel ist es, unsere bestehenden Werke hier zu produzieren, und dann ist unser zweites Ziel, sie mit lokalen Rohstoffen zu verbinden.“
„Es beginnt mit der Selbsterkenntnis“
Ece Çakır Aidan sagte: „Mit der Pandemie hat das Interesse an Einwegartefakten zugenommen, und der größte Teil des Abfalls bestand zu dieser Zeit aus Einwegartefakten“, sagte Ece Çakır Aidan. Plastikstrohhalme werden grundsätzlich nicht verwendet. Dies kann zunächst mit individueller Achtsamkeit gepflastert werden. Diese Szenarien beginnen mit „Ich bevorzuge nicht“. Zweitens treiben verschiedene Unternehmen und Restaurants den Wandel voran und drittens staatliche Sanktionen. Dann beginnt die eigentliche Veränderung.“
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