„Wir sollten uns gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung einsetzen“

„Lebensmittel sind viel mehr als das, was auf unserem Teller ist“, sagte Silahlı: „Während wir etwa 15 Prozent der heute produzierten Lebensmittel während der Ernte und 14 Prozent in den Nachernteschritten verlieren, verwandeln wir, die Verbraucher, etwa 17 Prozent in Abfall . Aus Gründen wie begrenzten Infrastrukturanwendungen, unzureichenden Logistik- und Lagersystemen, falschen Entscheidungen in Produktion und Versorgung und sich nicht richtig entwickelnden Konsumgewohnheiten sinken Größe und Kosten von Lebensmitteln mit jedem Schritt. Wir haben noch 8 Jahre Zeit, um die Ziele der von den Vereinten Nationen ausgearbeiteten Agenda der Ziele für nachhaltige Entwicklung 2030 zu erreichen, und wir müssen heute stärker als je zuvor handeln.“