Was sagen die Kosten bei rotem Fleisch aus?

Sencer Solakoğlu, Präsident des Verbandes aller Milch-, Fleisch- und Rinderzüchter (TÜSEDAD) Preise für rotes Fleisch und Milchgaben bekannt, dass sie mit einem Plus von rund 30 Prozent rechnen.

Laut den Daten des National Meat Board sind die Preise für rotes Fleisch im letzten Jahr um 115 Prozent gestiegen.

Solakoğlu sagt, dass der Erzeuger für jeden Liter Milch, die sie produzieren, Kosten von mehr als 8 Lire haben, was in einigen Regionen sogar noch höher ist, während der Einkaufspreis von 7,5 Lire für Rohmilch eine Verschwendung von ihnen ist.

Unter Betonung, dass der Einkaufspreis für Rohmilch unter diesen Bedingungen über 10 Lira liegen sollte, erklärt Solakoğlu, dass die Bauern die Milchproduktion eingestellt und ihre Tiere auf den Hof geschickt haben.

Der Produktionsrückgang geht zu Lasten des Verbrauchers. wird sich als Hunger herausstellen und zunehmen.Dazu sagte Solakoğlu: „Während die Türkei den Einkaufspreis von 90-92 Lire für rotes Fleisch für ihren eigenen Züchter festlegt, gewährt sie dem Erzeuger im Ausland einen höheren Einkaufspreis. Mit anderen Worten, wir setzen einen Einkaufspreis von 110 Lire für fest importierte Tiere, die unser eigener Produzent verschwendet. Der Produzent in der Türkei verschwendet es jedoch. „Der Produzent in dem Land, in das wir Fleisch importieren, verdient Geld. Es liegt an Ihnen, zu entscheiden, welche Politik Sie wählen“, sagt er.

Nazif Karabulut, stellvertretender Hauptgeschäftsführer des Zentralverbands der türkischen Rotfleischproduzenten, unterstreicht in seinen Einschätzungen für DW Turkish sowohl die Schwierigkeiten in der Produktion als auch die unaufhaltsamen Kostensteigerungen.

Laut Karabulut sind die Futterkosten die größte Herausforderung für den Erzeuger. Karabulut weist darauf hin, dass der Anteil der Futterkosten an den Gesamtkosten 60 Prozent überschritten hat und dass dieser in diesem Zeitraum 70 Prozent überschritten hat, und dass die Heupreise jetzt „unerträgliche Höhen“ erreicht haben.

Karabulut argumentiert, dass Stroh, das letztes Jahr 750 Lire pro Tonne betrug, auf 2.250 Lire gestiegen sei, dass die Preise trotz der regnerischen und fruchtbaren Zeit nicht gesunken seien und dass die Händler den Preis erhöht hätten.

Karabulut erwähnt, dass die Kosten für die Produktion von 1 kg Fleisch für Züchter derzeit 110 türkische Lira betragen.

Der Preis des Produkts steigt nicht so schnell wie die Kosten

Alican Özarslan, der in Çorum rotes Fleisch produziert, erklärt die Probleme des Produzenten wie folgt:

„Die Kostensteigerung ist nicht zu bewältigen. Bis vor kurzem habe ich Milch produziert. Aber meine Erfahrungen ließen mich die Milchproduktion bereuen. Leider ist es unmöglich, sie nicht zu verschwenden. Jetzt mache ich nur noch Vieh. Auch hier , die Kosten sind sehr überzeugend. Letztes Jahr betrug das monatliche Einkommen in diesen Monaten 1.500 Lire.“ Unsere Stromrechnung beträgt jetzt 7.000 Lira. Die Kosten pro Arbeiter betrugen Anfang letzten Jahres 4.000 Lire, und jetzt ist es vorbei 7.000 Lira. Der Preis für den Sack Futter guter Qualität, den wir verwenden, ist in sehr kurzer Zeit von 200 Lire auf 300 Lire gestiegen. Wenn Sie die Erhöhung des Diesels hinzurechnen, sehen wir, dass wir immer steigen müssen. Aber der Preis für unsere Die Arbeit steigt nicht so schnell wie die Kosten und wir verschwenden sie.“

Leiter des Verbandes aller Milch-, Fleisch- und Rinderzüchter (TÜSEDAD), der sagte, dass, obwohl die von Alican Özarslan betonten Energiekosten wertlos zu sein scheinen, sie eine sehr schwere Belastung für den Erzeuger darstellen. Sencer Solakogluu , „Ich habe den Hersteller gefragt ‚Haben Sie ein Geschäft mit Strom oder Dieselöl?‘ sagen sie. „Wie nicht? Wir müssen die Milch, die wir produzieren, auf einem bestimmten Niveau halten. So wie wir das in Form geschnittene Fleisch kühlen müssen, müssen wir es schnell abkühlen. Es gibt Werkzeuge, die funktionieren, um die Umgebung zu beleuchten und zu mischen Das alles bedeutet Kraft.‚ er spricht.

Karabulut: Wir haben ein graues Gemälde vor uns.

Wenn der Anstieg der Inputkosten so weitergeht, werden die Produzenten Es ist unvermeidlich, dass neue Steigerungen zu den Werken in den Regalen hinzugefügt werden.sagt es ist.

Nazif Karabulut, stellvertretender Generalvorsitzender des Zentralverbands der türkischen Rotfleischproduzenten, erklärt, dass in den kommenden Monaten sowohl auf die Erzeuger als auch auf die Verbraucher ein graues Bild wartet.

Das Problem sei immer dasselbe, aber die Analysen seien erfolglos, sagte Karabulut: Die einzige und effektivste Lösung für dieses Geschäft besteht darin, die Futterpreise zu senken oder dem Erzeuger eine starke Futterunterstützung zu gewähren. Solange die Futterpreise nicht sinken, kann der Erzeuger kein Geld verdienen. Wenn der Produzent kein Geld verdienen kann, kann er nicht produzieren und die Preise steigen noch schneller.“ sagt.

Die Unterstützung muss schnell zunehmen

Karabulut erinnerte daran, dass der Preis für jedes Kunstwerk seit Jahren rapide gestiegen ist, aber die Unterstützung für den Hersteller leicht gestiegen ist, sagte Karabulut: „Zurzeit sind die gegebenen Zuschläge im Vergleich zu den steigenden Futterpreisen sehr wirkungslos. Diese müssen zunächst einmal korrigiert werden. Da klafft eine Lücke in der Mitte. Diese Basen müssen schnell erhöht werden, damit die Produzenten nicht nachgeben Produktionssteigerung, und die Verbraucher können die Produkte zu günstigeren Preisen beziehen.“verwendet die Begriffe.

Der Preis steigt, die Qualität sinkt

Während die Produzenten davor warnen, dass die Preise in den kommenden Tagen noch höher werden, machen sie auch auf die neuen Tierpreise aufmerksam. Alican Ozarslan, „Die Tiere, die wir vorher für 6-7.000 Lire gekauft haben, kosten jetzt 20.000 Lire. Wir müssen diese Tiere gut füttern und verkaufen. Dies bedeutet zusätzliche Kosten von durchschnittlich 20.000 Lira. Wie sollen wir diese Tiere für 40 verkaufen? Die Qualität des Futters, das wir von den Fabriken kaufen, steigt, während der Preis steigt. Mit anderen Worten, wir müssen immer mehr für den Kilopreis des Futters bezahlen. Die Qualität des Futters verschlechtert sich jedoch, wodurch die Tiere weniger gewinnen Wenn wir versuchen, das Futter selbst zu produzieren, sind wir mit sehr hohen Kosten konfrontiert, also wissen wir auch nicht, was wir tun sollen.“ sagt.

Der Anstieg der Preise für Strom, Medikamente, Futtermittel und Düngemittel sowie der Verlust der türkischen Lira in gleicher Form führen nach Angaben der Produzenten dazu, dass die Rechnung für den Produzenten und den Verbraucher mit dem Herannahen der Wintermonate steigen wird .

Emre Eser

T24