Erkan Karadağ, ein 18-jähriger Gymnasiast, der zur richtigen Jahreszeit auf Trüffeljagd geht, sammelt mit seinem ausgebildeten Setterhund „Sıla“ Trüffel aus Bergen, Gipfeln und Wäldern. Je nach Größe und Qualität des Pilzes liegt der Preis pro Kilo zwischen 800 und 2.000 Euro. Erkan Karadağ wies darauf hin, dass Trüffelpilze sehr wertvoll seien, und bemerkte, dass er und sein Hund, der sich seiner Meinung nach auf eine angenehme Reise begeben habe, begonnen hätten, Trüffelpilze zu finden. Karadağ gab an, dass er, da er gerade mit der Trüffelsuche begonnen habe, nun etwa 500 Gramm Trüffelpilze gefunden habe, und fügte hinzu, dass er weiterhin mit seinem Hund Pilze sammeln werde.
„MEIN HUND IST EIN GEEIGNETER TRÜFFELJÄGER“
Erkan Karadağ informierte über Trüffeljagdhunde und sagte: „Ich gehe seit etwa zwei Jahren mit meinem Bruder auf Trüffeljagd. Diese Trüffelsuche kann mit Hunden mit einem ausgeprägten Geruchssinn durchgeführt werden. Dieser Job ist kein einfacher Job. „In den sozialen Medien scheint es einfach zu sein, aber wir stehen vor vielen Schwierigkeiten. Da ich gegen die bewaffnete Jagd bin, wollte ich mich auf Trüffelpilze konzentrieren“, sagte er.
Erkan Karadağ informierte über die Preise für Pilze und sagte: „In den sozialen Medien wird der Preis pro Kilogramm Pilze mit ‚2.000 Euro‘ angegeben. Es heißt, dass ‚1 Kilo Pilze pro Tag verfügbar sind‘. Diejenigen, die Hören Sie von diesen Preisen im Internet, die diesem Geschäft gewidmet sind. Die Wahrheit ist nicht wie beschrieben. Im Ausland, zum Beispiel in Italien. Man sagt, dass der aktuelle Pilzmarkt in der Türkei je nach Qualität zwischen 500 und 2.000 Euro pro Kilo kostet. Aber dieser Pilz wächst nicht überall. Man fährt mit dem Auto kilometerweit von zu Hause weg. Man macht Entdeckungen im Boden. Man verschwendet mehr als es sollte. Deshalb hat dieser Pilz keinen festen Preis auf dem Markt. „Es gibt einen „Das System ähnelt einem Schwarzmarkt. Es gibt keinen klaren Festpreis. Zunächst braucht man Hunde für die Trüffelsuche. Der Markt für diese Hunde in der Türkei schwankt zwischen 15.000 und 20.000 TL“, sagte er.
Im Rahmen des Trüffelpilz-Aktionsplans führt die Regionaldirektion für Forstwirtschaft Zonguldak seit 2012 Trüffelerkennungsstudien in den Wäldern von Alaplı durch. Als Ergebnis der Studien wurden Herbsttrüffel-, T.nitidum- und T.excavatum-Arten gefunden, die in der Welt als „schwarzer Diamant“ und „Speise der Könige“ bezeichnet werden.
Der „Schwarze Diamant“ genannte Pilz kann je nach Art bis zu zweitausend bis dreitausend Euro pro Kilo kosten. Der faustförmig wachsende Pilz wächst an Baumwurzeln, die 5 bis 20 Zentimeter tief im Boden liegen.
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