Sardellen schlossen den Zeitraum ab, die Bürger wandten sich Stöcker und Schellfisch zu
Die Jagdsaison, die am 1. September damit begann, dass die Fischer „Vira Bismillah“ sagten, brachte sowohl die Fischer als auch die Bürger zum Lachen. Sardelle, die sich nach dem reichlich gefangenen Bonito zeigte, wurde wegen der Zartheit mehr als einmal nicht bevorzugt. Je nach Größe der Sardellen, die lange Zeit die Stände schmückten, wurden sie im Laufe der Zeit in der Mitte für 25-80 TL verkauft. Während die Sardellen, die eines der wertvollsten Lebensmittel der Schwarzmeerregion sind, in den Wintermonaten geschlossen werden, haben sich die Bürger, die keine Sardellen auf der Theke sehen können, Stöcker und Wittling zugewandt. An den Fischständen in Moloz im Stadtteil Ortahisar von Trabzon gibt es Stöcker ab 60-90 TL, Schellfisch ab 50-80 TL, Sargan ab 100-110 TL, Lachs ab 90 TL, Bonito 50 TL, Maifisch 40 TL, Hintern von 25 TL Fischer können seit letzter Nacht wegen des starken Sturms in der östlichen Schwarzmeerregion nicht segeln.
Sardelle LINKS
Der Fischer Turgay Memiş erklärte, dass sich die Bürger in diesem Semester über die geringe Größe der Sardellen beschwerten und dass die Zeit für Sardellen vorbei sei. Memiş stellte fest, dass die Bürger Interesse an Stöcker und Wittling zeigen, und sagte: „Wir können sagen, dass Sardellen ihre Füße fangen. In diesem Jahr waren die Sardellen eigentlich klein. Die Bürger beschweren sich ein wenig über ihn. Danach wird es meiner Vermutung nach keine Sardellen mehr geben. Es gibt jedoch eine große Auswahl an Fischen. Stöcker, Schellfisch, Sargan, Lachs und Forelle kommen in Hülle und Fülle vor. Sardellen waren gestern da, aber heute nicht. Es war damals eine komplette Eichel. Anchovy ist seit 4,5 Monaten auf dem Tresen, obwohl wir nicht davon ausgegangen sind. Ich hoffe, dass es nächstes Jahr eine große Sardelle geben wird. Wenn wir heute schauen, ändert sich Stöcker von 60-90 TL, Wittling ändert sich in der Mitte von 50-80 TL. Es gibt Fische aus Izmir und sie werden für 25 TL verkauft. Der ankommende Bürger fragt nach Sardellen, aber sie beschweren sich viel über Sardellen. Die in dieser Zeit verkauften Sardellen waren sehr dünn und frisch. Der Grund, warum die Sardellen dieses Jahr dünn sind, ist, dass es viele Bonitos gibt. Wir können nicht sagen, dass das Semester vorzeitig vorbei ist, sagen wir, wir haben das Semester als Sardelle beendet, aber von jetzt an erwarten wir, dass bis zum Ramadan-Fest viel Fisch herauskommt“, sagte er.
„DIESES JAHR WAR VIELE EICHELN, UND ANKER GEHEN WIEDER NICHT“
Gökhan Aydın, einer der Fischer, sagte, dass die Jagdsaison dieses Jahr gut war und sagte: „Wer sagt, er habe keinen Fisch gegessen, redet Bullshit. Bonito war dieses Jahr reichlich vorhanden, und Sardellen waren auch nicht traurig. Alles nimmt langsam ab. Der Bürger hat dieses Jahr genug Fisch gegessen. Bis zum Ende des Zeitraums kommen Stöcker und Wittling heraus. Die Preise sind normal. Stöcker und Wittling werden für 60 TL verkauft. Sargan wird für 110 TL verkauft, Eichel für 50 TL, Shad für 40 TL, Kolben für 25 TL. Die Bürger fragen nach Sardellen, aber sie wurden nicht bevorzugt, weil sie dünn waren. Mehrere Boote in den Hafen gezogen. Die Amtszeit neigt sich langsam dem Ende zu. Ich hoffe, dass der Fisch im Ramadan herauskommt und die Bürger ihn in Hülle und Fülle verzehren“, sagte er.
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