Während der Preis für Sardellen auf dem Fischmarkt von Trabzon halbiert wird, hat sich der Preis für Sardellen mit der abnehmenden Bonito-Jagd verdoppelt und sie werden für 75-80 TL pro Stück verkauft.
Ahmet Çoğalmış, einer der Fischer, erklärte, dass dies das erste Mal seit Beginn der Fangsaison sei, dass Sardellen so reichlich vorhanden seien: „Wir haben zum ersten Mal nach einer langen Pause so viele Sardellen gesehen. Sardellen werden auch vor der Küste von Trabzon gejagt, hauptsächlich in der westlichen Schwarzmeerregion. Das Gewicht von Sardellen variiert zwischen 40-50 TL. Vor einer Woche betrug ihr Gewicht 65-70 TL. Wir hoffen, dass es in diesem Semester viele Sardellen geben wird, das aktuelle Bild ist gut, aber was morgen passieren wird, ist nicht sicher. Wir können sagen, dass der Bonito vorbei ist, danach wird es nicht mehr viel sein. Diese Zeiten begannen in anderen Varianten zu kommen. Fischpreise sind Sargan 80 TL, Sardelle 40-50 TL, großer Wittling 100-120 TL, dünner Wittling 50-60 TL. Wenn es nur wenige Bonitos gibt, beträgt der Preis 75-80 TL. Eichel vor 1 Woche, 4 davon waren 100 TL. Die Bürger haben eine Sehnsucht nach Sardellen, tatsächlich begann Sardellen heutzutage, Nachfrage zu zeigen. Es sieht so aus, als ob Sardellen in dieser Zeit sein werden“, sagte er.
Einer der Fischerhändler, Emin Avcı, bemerkte, dass die Bürger in diesem Semester mit Bonito zufrieden waren und die gleiche Erwartung bei Sardellen erleben wollten: „Sardellen werden allmählich gesehen. Andere Sorten fangen jetzt an, anzukommen. Das Gewicht von Sardellen variiert zwischen 35-50 TL. Unsere Fischpreise betragen 70-75 TL für Stöcker, 70-75 TL für große Bonito, 70-120 TL für Wittling, 50-60 TL für Maifisch, 80-90 TL für Sargan, 75-90 TL für Zucchini. Als Eichel knapp war, stieg der Preis exponentiell. Ich hoffe, dass von nun an alles im Überfluss kommt, behaupte ich. Anzeichen dafür beginnen sich tatsächlich zu zeigen. Viele der Fische stammen aus der westlichen Schwarzmeerregion. In diesem Semester waren die Bürger voller Bonito und salzten ihn, und jetzt erwarten wir reichlich Sardellen“, sagte er.
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