In Hakkari, das über hoch gelegene Plateaus und eine reiche Vegetation verfügt, ist die Imkerei eine wertvolle Lebensgrundlage. Hakkari, auch als „Stadt der Berge“ bekannt, hat in seinen Bergen reichlich natürlichen Steinhonig. Um jedoch den Steinhonig zu entdecken, der von den in großen Höhen nistenden Bienen gewonnen wird, muss eine anstrengende und gefährliche Reise riskiert werden. Hamdi Akdoğan, der Vater von 5 Kindern, bemerkte Bienen bei einem Spaziergang auf dem Cilo-Berg in einer Höhe von 4.135 m und sammelt seit 8 Jahren Honig, indem er in der Region klettert.
Akdoğan, der mit seiner Ausrüstung in die steile Region des Cilo-Berges kam, unternahm dann eine anstrengende Reise, die 3 Stunden dauerte. Hamdi Akdoğan, der nach dem Aufstieg den Punkt erreicht, an dem sich der Honig befindet, trägt ein „Imker-Outfit“, um ihn vor Bienenangriffen zu schützen. Akdoğan, der den Honig sammelt, kehrt den Weg zurück, den er gekommen ist. Akdoğan versendet den gewonnenen Steinhonig an anspruchsvolle Privatkunden aus Deutschland, der Schweiz, dem Iran und dem Irak sowie an seine Privatkunden.
DAS GEWICHT DES STEINHONIGS BETRÄGT 6 TAUSEND TL
Akdoğan gab an, dass er bei seiner ersten Besteigung in diesem Jahr 7 Kilo Honig gesammelt habe, und sagte, dass Steinhonig sehr bevorzugt wird, weil er natürlich ist. Akdoğan bemerkte, dass ihn jeder als „Balcı Hamdi“ kennt, und sagte: „Wir sind am Fuße des Cilo-Berges, wir extrahieren hier Steinhonig. Ich habe 5 Einwohner, ich ernähre meine Familie mit Steinhonig. Es gibt eine große Nachfrage nach Honig Neben meinen Privatkunden in der Türkei, Deutschland, der Schweiz und im Iran: „Das Gewicht unseres Honigs variiert zwischen 4.000 und 6.000 TL. Er konkurriert mit Gold.
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