Ramadan-Vorbereitungen haben begonnen: Das Iftar-Menü ist geschrumpft, die Preise sind um 100 Prozent gestiegen!

Die Preise für Iftar-Menüs im Ramadan werden in diesem Jahr voraussichtlich um fast 100 Prozent im Vergleich zum Vorjahr steigen, so Sayit Karabağlı, der Vorsitzende des türkischen Restaurantverbandes. Die Gastronomiebranche sieht sich aufgrund von steigenden Kosten und Personalmangel gezwungen, die Vielfalt zu reduzieren, was zu einfacheren Iftar-Menüs führen könnte. Kaya Demirer, die Präsidentin von TURYİD, erwartet eine Preiserhöhung von 70 bis 75 Prozent aufgrund der Inflation. Die Suche nach zusätzlichem Personal während des Ramadans gestaltet sich auch schwierig. Es könnte daher ratsam sein, eine sorgfältige Planung der Iftar-Menüs in diesem Jahr in Erwägung zu ziehen.