Anstieg der Preise und Erwartungen für Lammschlachtkörperfleisch
Die Preiserhöhungen für Lammschlachtkörper, die zu Beginn der letzten Woche begannen, setzten sich auch in der neuen Woche fort. Der Preis für Lammschlachtkörper stieg in der letzten Woche um 40 Lira auf 450-460 Lira. Es wird berichtet, dass es aufgrund der Preiserhöhungen seit Jahresbeginn zu einem Umsatzrückgang von 30 Prozent gekommen ist. Vertreter erwähnten, dass die Anzahl der Milchlämmer jeden Februar zunimmt und sie in der nächsten Woche mit einem Preisrückgang für Lammschlachtkörperfleisch rechnen.
In einem Interview mit der Zeitung Dünya sagte Aydın Tüfekçi, der Präsident der Istanbuler Kammer für Metzgereien und Handwerker: „Im letzten Monat sind auch die Futterpreise gestiegen. Normalerweise hatten wir erwartet, dass die Preise aufgrund der Milchlämmerproduktion in diesem Zeitraum sinken würden, aber das ist nicht passiert. Dennoch erwarte ich nächste Woche einen Rückgang des Marktes. Außerdem ist der Verbrauch seit Jahresbeginn um über 30 Prozent gesunken. Metzger und Handwerker schließen aufgrund von Strom-, Miete- und Betriebskosten ihre Türen. Letzten Monat wurden 28 Metzgereien geschlossen und 4 neue eröffnet.“
