Im Rahmen der „Woche der türkischen Küche“, die unter der Schirmherrschaft der Präsidentschaft und mit Unterstützung des Ministeriums für Kultur und Tourismus stattfand, fand am Flughafen Istanbul eine Veranstaltung zur Förderung der Hatay-Küche statt. TUM-CEO Hüseyin Dönmez, CEO des Istanbuler Flughafenbetreibers İGA Kadri Samsunlu und Gäste nahmen an der Veranstaltung teil, die von der TUM ausgerichtet wurde, die am Flughafen Essens- und Getränkedienstleistungen anbietet.
Bei der Verkostungsveranstaltung wird einer der herausragenden Geschmacksrichtungen der Hatay-Küche serviert, die durch die Kombination der nahöstlichen, mediterranen und anatolischen Küche einen einzigartigen Charakter hat; Serviert wurden Olivensalat, Hummus, Barren, Mutbbel, Fellah-Fleischbällchen, Babagannuş, Muhammara, Künefe und Kompott.
Hüseyin Dönmez sagte bei der Veranstaltung: „Wir sind stolz darauf, die wertvollen Aromen der Hatay-Küche mit Weltreisenden zusammenzubringen.“
SAMSUNLU: UNSER ZIEL IST, DEN GESCHMACK UNSERER KÜCHE DER WELT ZU FÖRDERN
Kadri Samsunlu hingegen betonte, wie wichtig es sei, den Passagieren aus der ganzen Welt die türkische Küche näher zu bringen, und sagte: „Der Flughafen IGA Istanbul beherbergt viele Passagiere aus der ganzen Welt. Er erzählt den Geschmack, den er hier in seinem Land schmeckt. In diesem Zusammenhang dies.“ Das Arrangement, das unseren Passagieren die türkische Küche vorstellt, ist von großem Wert. Unser Ziel ist es, die Aromen unserer Küche der ganzen Welt vorzustellen.
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