Mit der Ankunft des Frühlings kamen auch wieder verschiedene Kräuter und Pflanzen zum Vorschein, die in den Bergen und an Wegrändern wachsen. Er achtet sehr auf die Pflanzen, die die Tische der Aydın-Bürger schmücken und von denen angenommen wird, dass sie der Gesundheit zuträglich sind. Keramettin Uysal, 59, der verschiedene Pflanzen wie Tangle, Rettich und Hibiskus aus den Bergen und an Straßenrändern von Aydın sammelt und verkauft, sagte, dass er, während er dies nach seiner Pensionierung zum Vergnügen tat, Einkommen mit den Kräutern verdiente, die er im Laufe der Zeit verkaufte und so Das Geschäft hatte auch eine kommerzielle Dimension.
Uysal sagte, er verkaufe die gesammelten Kräuter sowohl an seine Freunde als auch auf dem Markt und sagte: „Nach meiner Pensionierung habe ich nach einer Beschäftigung gesucht. Der Umgang mit dem Boden lässt den Menschen nicht altern, er bietet den Menschen auch nützliche Pflanzen. Ich sammle durchschnittlich 60-70 Weinberge Gras pro Tag. Der Mangel an Regen in diesem Jahr verringerte auch die Produktivität der Arbeiten. Von Anfang Januar bis Mitte April sammeln wir diese Pflanzen, wir verbrauchen sie als Familie und ich verdiene Geld, indem ich sie verkaufe. Ich verkaufe den Weinberg auf dem Markt für 10 Lire, täglich und frisch, für 7,5 Lire an meine Freunde, die bestellen. Niemand, der in unserer Ägäis arbeitet, wird hungern“.
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