Düzce-Kastanie liegt auf der Theke, sie wird für 50 bis 70 Lira pro Kilo verkauft.

Die in den Dörfern von Düzce gesammelten Kastanien gingen auf den Markt. Neben ihrer herzhaften Wirkung erregt die Kastanie, die vor den negativen Regeln der Wintersaison, körperlicher und geistiger Ermüdung schützt, mit den enthaltenen Vitaminen und Mineralstoffen Aufmerksamkeit im Markt.

Kastanien, die ihren Platz an den Marktständen in Düzce einnehmen, werden zu einem Kilopreis verkauft, der zwischen 50 und 70 Lira schwankt. Während die Bürger sagten, die Preise seien hoch, sagten die Verkäufer, dass die Kastanie unter strengen Regeln gesammelt wurde und der Preis niedrig war, während die Vermarkterin Fatma Örnek die Gründe für die Berühmtheit der Düzce-Kastanie erklärte. Örnek wies darauf hin, dass Kastanien aufgrund des unterschiedlichen Bodens köstlich sind, und sagte: „Unsere Kastanien sind köstlich, weil sie süß und köstlich sind, weil sie natürlich sind. Es werden keine Medikamente oder Hormone verwendet. Es ist berühmt dafür, keine Zusatzstoffe zu verwenden. Kastanie wächst mit einem Baum aus dem Boden, wird dann vom Baum gegossen und vom Boden gesammelt. Es ist ein wenig schwierig zu sammeln, weil es dornig ist. Es tut weh. Wir sammeln von Orten. Wir sammeln Kastanien mit Stöcken und Handschuhen.“

„Die Kastanie, die in Haselnusserde wächst, wird wurmstichig“

Örnek weist darauf hin, dass Kastanien nicht überall wachsen und dass Kastanien in Haselnussgebieten wurmstichig sind: „Es gibt nicht überall Kastanien. Es kommt normalerweise in bewaldeten Gebieten vor. Kommt in kiesigen Böden vor. In manchen Ländern nicht. Kastanien schmecken auch gut. Wir züchten nicht in Düzce. Wir sammeln aus der natürlichen Umgebung. Manchmal passiert es in Haselnussländern, aber Kastanien in Haselnussfeldern werden schnell los. Kastanien in Waldgebieten bekommen keine Würmer“, sagte er in dem Formular.

„Die Preise liegen zwischen 50 und 70 Lira“

Vermarkterin Fatma Örnek erklärte sowohl die Wasser- als auch die Röstmethoden, um Düzce-Kastanien köstlich zu machen, und sagte: „Düzce-Kastanien werden ausgewählt und in einer angenehmen Form gewaschen. Wenn es gewünscht wird, in Wasser gekocht zu werden, werden tiefe Einschnitte gemacht. Wenn es geröstet werden soll, wird es von beiden Seiten geschnitten, sowohl von der Seite als auch von der Mitte. Es wird angenehmer und köstlicher. Die Preise bewegen sich derzeit in der Mitte von 50 bis 70 Lira. Die Preise steigen, da es 2-3 Hände vom Wald zur Theke wechselt. Unsere Preise ändern sich in der Mitte von 50 bis 70 Lira“.