Die Produktion von Milch und Milchprodukten ging 2022 zurück

Im Jahr 2022 sank die Konsummilchproduktion um 1,7 Prozent und die Menge der gesammelten Kuhmilch um 3 Prozent.

Das Türkische Statistische Institut (TUIK) hat Informationen zur Produktion von Milch und Milchprodukten für den Monat Dezember veröffentlicht. Die von gewerblichen Molkereien gesammelte Kuhmilchmenge liegt den Angaben zufolge im Dezember bei 0,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat; Im Januar-Dezember-Zeitraum ging er im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 3 Prozent zurück.

Die Joghurtproduktion stieg im Dezember um 9,4 Prozent, die Trinkmilchproduktion um 6 Prozent und die Ayranproduktion um 3,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat; Die Butterproduktion ging um 16,7 Prozent und die Kuhkäseproduktion um 0,9 Prozent zurück.

Die Kuhkäseproduktion ging zurück

Im Zeitraum Januar-Dezember stieg die Butterproduktion um 12,8 Prozent, die Ayran-Produktion um 6,9 Prozent und die Joghurtproduktion um 3,8 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum; Die Kuhkäseproduktion sank um 4,5 Prozent und die Trinkmilchproduktion um 1,7 Prozent.

 

Die Trinkmilchproduktion, die im Vormonat 123.000 123 Tonnen betrug, stieg im Dezember um 9 Prozent auf 134.216 Tonnen.

 

 

 

T24