Das Türkische Statistische Institut (TUIK) hat die Milch- und Milchproduktionsstatistik für März veröffentlicht. Demnach wurden 911 Tausend 760 Tonnen Kuhmilch von kommerziellen Molkereibetrieben gesammelt. Die von kommerziellen Molkereibetrieben gesammelte Kuhmilchmenge beträgt im März 6,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat; Im Zeitraum Januar-März stieg er im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 3,8 Prozent.
Im März stieg die Trinkmilchproduktion im Vergleich zum Vorjahresmonat um 10,9 Prozent, die Kuhkäseproduktion um 3,4 Prozent und die Joghurtproduktion um 2,9 Prozent; Die Ayran-Produktion ging um 2,9 Prozent und die Butterproduktion um 28,2 Prozent zurück. Im Zeitraum Januar-März stieg die Trinkmilchproduktion im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 10,7 Prozent, die Kuhkäseproduktion um 7,7 Prozent, die Joghurtproduktion um 2,4 Prozent und die Ayranproduktion um 1,2 Prozent; Die Butterproduktion ging um 25,5 Prozent zurück.
Die von kommerziellen Molkereien gesammelte Kuhmilchmenge, die im Vormonat 793.384 Tonnen betrug, stieg im März um 14,9 % und belief sich auf 911.760 Tonnen. Die Trinkmilchproduktion, die im Vormonat 132 Tausend 881 Tonnen betrug, stieg im März um 4,4 Prozent auf 138 Tausend 678 Tonnen.
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