Der Kilogrammpreis von Pinienkernen, deren Ernte begonnen hat, konkurriert mit Gold

Auf dem Kozak-Plateau im Distrikt Bergama in Izmir hat die Saison der Pinienkernernte begonnen. Beim Klettern auf die etwa 25 Meter lange Kiefer sammeln die Erzeuger Zapfen. Der Vorsitzende der Landwirtschaftskammer von Bergama, Nuri Taşkıranoğulları, sagte, dass der Preis für Pinienkerne, deren Ertrag in den letzten Jahren zurückgegangen ist, über 1000 Lira liegt und mit Gold konkurriert.

Die Erntesaison für Pinienkerne hat begonnen, die als eines der wertvollsten Artefakte im Wald auf dem Kozak-Plateau in Bergama gelten. Die Erzeuger klettern auf die etwa 25 Meter langen Kiefern und sammeln die Zapfen mit den Stangen in der Hand. Ertan Sağlam, Vorsteher des Dorfes Göbeller, erklärte, dass die auf freiem Feld ausgelegten Dolden nach dem Lagerprozess von ihren Schalen getrennt werden, und erklärte, dass die Produzenten 4 Monate lang weiter ernten werden. Sağlam sagte: „Die gesammelten Zapfen werden während der Winterzeit gelagert. Wir lagern sie in unseren Gärten, bis das Wetter wärmer wird. Die Lagerung endet im Juli. Wir legen sie im Freien aus. Die Zapfen öffnen sich mit der Hitze der Sonne Wir nennen es ‚Stahl‘.“ „Wir trennen den verkrusteten Teil auch mit landwirtschaftlichen Werkzeugen. Früher haben unsere Damen ihn von Hand entfernt. Jetzt entfernen wir den Künar im Quark .

„Es gibt eine Erwärmung von 2 Grad Celsius in der Luft, und die Effizienz hat sich durch diese Situation verringert“

Sağlam erklärte, dass der Ertrag an Pinienkernen seit 2008 zurückgegangen sei: „Die Forschung zu diesem Thema geht weiter. Wir haben Wärmefallen aufgestellt und beobachtet, dass ein südamerikanisches, an Pinien saugendes Insekt verschwendet wurde.

„Effizienz hat in den letzten Jahren abgenommen“

„Jeder Job hat eine Herausforderung“

Fatma Sabahçı (41), eine Mitarbeiterin, die vom Sammeln von Zapfen lebt, sagte: „Es ist eine anstrengende Arbeit. Jede Arbeit hat ihre Schwierigkeiten, aber das Ernten bei reinem Wetter macht sehr viel Spaß. Es bringt uns täglich Gewinn Lohn. Ich gehe auch zu einem anderen Job, aber wenn die Ernte gut ist, ist es auch angenehm, Dolden zu sammeln.“ verwendet.

Yahya Çetin (41), der in Kozak Erdnüsse anbaut, sagte: „Ich bin in diesem Geschäft geboren und aufgewachsen. Bis zu diesem Alter war es unser Lebensunterhalt. Allerdings ist unsere Ernte in den letzten 10 Jahren stark zurückgegangen. Aber wir sammeln sie immer noch beschäftigen uns auch mit der Tierhaltung. Wir mussten uns auf andere Bereiche konzentrieren.“ (DHA)

T24