Das Bonito-Fischen im Schwarzen Meer wird voraussichtlich noch 15 Tage dauern

Der unverzichtbare Geschmack des Schwarzen Meeres begann sich in einigen Regionen von Zeit zu Zeit auf den Theken zu zeigen, als die Sardellenzeit näher rückte. Das Bonito-Fischen wird seit Beginn des Zeitraums reichlich und ununterbrochen fortgesetzt. Experten und Fischer behaupten, dass der Bonito noch etwa 10 bis 15 Tage lang gejagt wird.

Fakultät für Fischerei der Universität Sinop, Abteilung Fischereitechnologie Prof. DR. Osman Samsun stellte fest, dass seit etwa 1,5 Monaten reichlich Bonito-Fisch gefangen wurde und den Verbrauchern billig zur Verfügung steht. Samsun sagte: „Wir wissen, dass Eicheln früher weniger gejagt und in größerer Zahl verkauft wurden. Bonito ist ein Wanderfisch. Der Regen lässt diesen Fisch schnell wachsen, wenn er klein ist, und 1 kg erreichen, wenn er 300-500 Gramm wiegt. Trotz der Tatsache, dass Klimaveränderungen die Arbeiten im Schwarzen Meer von Zeit zu Zeit nachteilig beeinflusst haben, sehen wir, dass dank der Regenfälle in diesem Jahr und der Ankunft von Nährstoffen, die zum Ökosystem des Schwarzen Meeres beitragen können, die Bonito-Fische richtig gefüttert werden. infolge des Flusses und der Ankunft der Nährstoffe, die zum Ökosystem des Schwarzen Meeres beitragen können, eine Herde gebildet und angemessen gejagt.

„WIR GLAUBEN, DASS ES NOCH 10-15 TAGE DAUERN WIRD“

Prof. DR. Samsun sagte: „Die Boote fischen derzeit im westlichen Schwarzen Meer und fangen wertvolle Fische. Wir schätzen, dass dies noch 10-15 Tage dauern wird, dann warten wir auf die Sardellen. Es gibt eine klassische Erwartung, dass Sardellen knapp werden, wenn es Bonito gibt, aber wir glauben, dass Sardellen auch ihren Platz auf den Tischen als ersehnter Bonito einnehmen werden.“

Der Fischer Ahmet Gur hingegen erklärte, dass diese Zeit in Fülle und Barmherzigkeit vergangen sei, und sagte: „Alle unsere Bürger sind mit Bonito gesättigt. Es jagt weitere 15-20 Tage. Obwohl nicht wie im ersten, gibt es immer noch einen Wunsch. Wir haben derzeit Wittling, Stöcker, Blaubarsch, Schlenker, Blaubarsch, Bonito auf unseren Theken, es gibt viele Sorten.“
Bonito wird an Fischständen in Sinop für 20-25 TL angeboten.