873.000 974 Tonnen Kuhmilch wurden von kommerziellen Molkereien gesammelt
Das türkische statistische Institut (TUIK) gab die Daten zur Milch- und Molkereiproduktion für Januar bekannt. Dementsprechend stieg die von gewerblichen Molkereibetrieben gesammelte Kuhmilchmenge im Januar um 4,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat. Im Januar stieg die Kuhkäseproduktion im Vergleich zum Vorjahresmonat um 17,2 Prozent, die Ayran-Produktion um 13,1 Prozent, die Trinkmilchproduktion um 9,3 Prozent und die Joghurtproduktion um 5,8 Prozent; Die Butterproduktion ging um 17,3 Prozent zurück.
Die Menge der von kommerziellen Molkereien gesammelten Kuhmilch, die im Vormonat 795.383 Tonnen betrug, stieg im Januar um 9,9 Prozent auf 873.974 Tonnen.
Die Trinkmilchproduktion, die im Vormonat 134.216 Tonnen betrug, stieg im Januar um 8,1 Prozent auf 145.104 Tonnen.
Da aus den von der Erdbebenkatastrophe betroffenen Regionen keine verlässlichen Daten/Informationen beschafft werden konnten, wurden diskontinuierliche Anwendungen in den statistischen Produktionsprozessen vorgenommen. Einzelheiten zu den Anwendungen finden Sie im Abschnitt „Metadaten“.
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