Das generelle Fangverbot mit Grundschleppnetzen und Ringwadennetzen, das am 15. April in Kraft trat, endete am 1. September. Die Netze der Fischer des Schwarzen Meeres, die mit dem Spruch „vira bismillah“ ins Meer segelten, waren zu Beginn dieser Periode mit Bonito gefüllt. Heutzutage hat die Sardelle den Platz des Bonitos eingenommen, der seit langem in den Ständen reichlich vorhanden ist. In Rize werden Sardellen je nach Größe zwischen 20 und 60 Lira pro Kilo verkauft. Auf den Theken werden Eicheln für 50 Lire, Dorade für 100 Lire, Wittling für 30 Lire und ein Kilo Zucchini für 100 Lire angeboten.
Der Fischer Ali Sarı sagte: „Im Moment kostet Sardelle 30 Lire, sie hat einen vernünftigen Preis. Größere kosten 60 Lira. Wir haben Sardellen für jedes Budget. Die Reaktion, die wir von den Bürgern erhalten haben, ist sehr schön. Wenn das Wetter etwas kälter wird, wird der Sardellenpreis sinken“, sagte er.
Bilal Yılmaz, der sagte, dass sie Sardellen sehr vermissen, sagte: „Jetzt kaufen wir Sardellen. Wir machen heute Abend Sardellen-Pilaw. Die Größe der Sardellen ist etwas klein, aber der Geschmack ist sehr angenehm. Wenn sie etwas größer werden, werden die Leute viel Sardellen essen. Hoffentlich sinkt der Preis noch ein wenig. Das Hauptgericht von Rize ist Sardelle. Wir haben die Sardellen sehr vermisst“, sagte er. (DHA)
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