Export von getrockneten Tomaten aus Torbalı in die USA und nach Europa

Tomaten, die auf einer Fläche von 21.000 Hektar im Bezirk Torbalı angebaut werden, werden in den geschaffenen Ständen getrocknet, in Fabriken verarbeitet und exportiert. Im April gepflanzte Tomaten werden zuerst geerntet und dann im Juli und August getrocknet. In Torbalı, wo zwei Drittel der Trockentomaten der Türkei exportiert werden, werden die besprühten Tomaten geschnitten und in der sengenden Hitze getrocknet. In 6-7 Tagen durch geeignete Feuchtigkeit, Sonneneinstrahlung und Wind getrocknet, werden Tomaten in fast 100 Länder exportiert, darunter die USA, Deutschland und Belgien.

„DOMETES PRODUKTIONSSTÜCK DER TÜRKEI“

Der Vorsitzende der Handelskammer von Torbalı, Abdulvahap Olgun, der erklärte, dass der Bezirk eine wertvolle Produktionsbasis ist, sagte: „Im April treffen die Setzlinge auf den Boden und die Tomaten wachsen rechtzeitig. Die Tomaten auf unserer Ebene werden gepflückt und in zwei Teile geschnitten und liegen gelassen auf dem Stand zu trocknen. Torbalı ist die Tomatenproduktionsbasis der Türkei. „Die Luftfeuchtigkeit, der Sonnenwinkel und der Wind in Torbalı sind anders als anderswo in der Türkei. Aus diesem Grund ist Torbalı zu einer wertvollen Produktionsbasis geworden“, sagte er.

„VERWENDET IN LEBENSMITTELN AUF PIZZA UND PASTA“

Olgun erklärte, dass die in der Sonne gelassenen Tomaten in der Mitte von 5 bis 7 Tagen trocknen, je nach Wind und Luftfeuchtigkeit, sagte Olgun: „Getrocknete Tomaten werden in die Fabriken geschickt und ein neuer Prozess beginnt. Die Tomaten werden gewaschen und der Sonne ausgesetzt wieder. Dann werden sie mit Olivenöl und Knoblauch gefüllt. Es gibt Zeiten, in denen wir viel arbeiten. Derzeit gibt es zu viele Tomaten. Deshalb legen wir Wert darauf, Obst und Gemüse zu trocknen. Tomaten werden auf unserer 21.000 Hektar großen Fläche angebaut, aber es ist nicht so Es ist nicht möglich, alle zu verzehren. Das Trocknen von Obst und Gemüse ist in letzter Zeit ziemlich üblich geworden. Wir haben dieses Jahr ein Exportziel von 100 Millionen Dollar. USA, Deutschland, Belgien „Getrocknete Tomaten werden stark in Lebensmitteln wie z Pizza, Pasta und Sandwiches“, sagte er.

‚DIESE ARBEIT IST BEI SCHUHHITZE NICHT EINFACH ZU MACHEN‘

Olgun erklärte, dass sie als Handelskammer von Torbalı die landwirtschaftliche Industrie entwickeln wollen, und sagte: „Wir wollen die Fabriken in unserem Bezirk zu denen machen, die unsere Arbeiten gleichzeitig verarbeiten. In den letzten Jahren hat der Trocknungsprozess zugenommen in den Regionen Diyarbakır, Urfa und Manisa begonnen. Wir versuchen, es gleichzeitig in verschiedenen Teilen unseres Landes auszuweiten. Der Trocknungsprozess wird im Juli durchgeführt. „Er dauert von der letzten Augustwoche bis zur letzten Augustwoche . Während des Trocknungsprozesses arbeiten die Arbeiter vom Morgengebet bis zum Abendgebet in der Ebene. Es ist nicht einfach, diesen Prozess bei sengender Hitze durchzuführen. Es ist eine sehr wichtige Anstrengung“, sagte er.

Halit Çoban, der eine Mission im Trocknungsprozess von Tomaten hat, sagte: „Die Tomaten werden in 6-7 Tagen getrocknet und an die Unternehmen geschickt. Unser Personal hier kommt von außerhalb. Das Schneiden dauert den ganzen Tag an. Danach der Sektion werden die Tomaten mit dem Sprühverfahren trocknen gelassen Bei windigem Wetter trocknet die Tomate früher Bei viel Wind Er sagte auch, dass es den Stand schädigt In Ülkü müssen Wetterbedingungen geschaffen werden. Es ist ein mühsamer und kostspieliger Job. Jeder versucht, sein Bestes zu geben“, sagte er.

Reşat Başak, einer der Produzenten, sagte: „Der Preis für getrocknete Tomaten in diesem Jahr ist noch nicht geklärt, aber nach unseren Angaben wird er 70-80 TL erreichen. Wir haben dieses Jahr Tomaten auf 500 Dekar Land gepflanzt. Unsere Erträge sind auch gut. Wir sammeln unsere Werke, trocknen sie am Stand und schicken sie an Firmen.“ (DHA)