Da die letzten Tage der Zeit vor dem Fangverbot, das am 15. April beginnt, auf den Monat Ramadan fallen, herrscht Ruhe an den Fischständen. Bürger, die Fisch an Iftar-Tischen essen möchten, bevorzugen meistens Schellfisch und Lachs.
„Meistens kaufen sie Schellfisch, Lachs“
Der Fischer Hakan Erol, der sagte, dass die Bürger aufgrund des Monats Ramadan hauptsächlich Fleisch, Hühnchen und Gemüse bevorzugen und dass sich diese Situation auf den Fischverkauf auswirkt, sagte: „Die Preise sind wieder dieselben, sie sind nicht viel gesunken, sie Fahren Sie auf der gleichen Ebene fort, da es nicht viele Fische gibt. Es gibt auch diejenigen, die Fisch für Iftar bevorzugen, sie kaufen hauptsächlich Schellfisch und Lachs, Stöcker ist sehr selten. Wenn die Zeit vorbei ist, werden Skorpion und Rotbarbe zu Skorpionen, und kleine Fische kommen wieder aus den kleinen Booten“, sagte er.
Der Fischer Erdoğan Doğan sagte: „Der Ramadan hat den Monat ein wenig beeinflusst, die Preise schwankten ein wenig. Da auch Sardellen verboten sind, hat es auch Auswirkungen. Tatsächlich sind große Boote, Trolle und Ringsegler am 15. des Monats verboten. Möge Gott ihm wieder gnädig sein, die Geschäfte laufen, die Leute kaufen Fisch. Schellfisch 50 TL, Großer Schellfisch 100 TL, Stöcker 70-80 TL, Steinbutt 500-600 TL pro Kilo, Rotbarbe 150-200 TL, Heidelbeere 150-200 TL. Es gibt auch Bereiche für Iftar“, sagte er.
„Der Schellfisch wird beim Iftar in einer Pfanne gegessen“
Ayhan İri sagte, dass der Schellfisch köstlicher sei, wenn er an Iftar-Tischen in einer Pfanne gebraten wird, und sagte: „Hadzed wird während des Iftar in einer Pfanne gegessen. Wir mischen Maismehl mit Weißmehl, fügen optional süßen oder scharfen gemahlenen Pfeffer hinzu, Mehl und machen es. So wird es leckerer.“
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