Emine Erdoğan, die mit dem Flugzeug nach Tokat kam, nahm an der Veranstaltung im Dorf Küçükbağlar teil. Erdoğan schöpfte Wasser aus der Pumpe am Eingang des Feldes, auf dem die Veranstaltung stattfand, und bot den Teilnehmern Wasser an. Nach dem Besuch der Stände, an denen die Spezialitäten von Tokat ausgestellt sind, kostete Erdoğan den Niederschlag. Erdogan, der Informationen über die Zubereitung von Tokat-Kebab erhielt, übernahm den Kebab-Ofen. Erdogan, der half, Lammfleisch, Schwanzspeck, Auberginen und Kartoffeln in den Schaschlikofen zu geben, probierte den gekochten Tokat-Kebab.
Mahmut Özer, Minister für nationale Bildung, hielt eine Rede auf dem Programm, das im Veranstaltungsbereich stattfand. Minister Özer erklärte, dass sie als Ministerium für nationale Bildung alle ihre Mittel mobilisiert haben, um Humanressourcen im Bereich Gastronomie und Lebensmittel und Getränke zu mobilisieren: „Landwirtschaft und Lebensmittel sind wirklich in den Vordergrund gerückt, ein ebenso wichtiger Zweig wie Macht , aufgrund der Probleme in der Lieferkette. In diesem Zusammenhang Land- und Forstwirtschaft. Gemeinsam mit unserem Minister betreiben wir 123 berufsbildende technische anatolische Gymnasien im Bereich Landwirtschaft und 146 berufsbildende technische anatolische Gymnasien in diesem Bereich, hinzu kommen 23 Ab dem akademischen Jahr 2022-2023 in diesem Jahr. Wir aktualisieren gemeinsam den Lehrplan. Wir führen unsere Studien in einer Form voller Forschung und Entwicklung durch. Auch hier erhalten 57.000 unserer Schüler eine Ausbildung in 563 berufsbildenden technischen anatolischen Gymnasien in im Bereich Lebensmittel, Getränke und Gastronomie. Bei der Eröffnungszeremonie des heutigen Festivals, 2 in Istanbul, 2 in Izmir, 1 in Bursa, 1 in Tokat, 1 in Nevşehir, 1 in Hatay, Ich hoffe, dass er bis Ende September 10 gastronomische Institute eröffnen wird, 1 in Gaziantep und 1 in Van, und es wird einen großen Beitrag nicht nur zur Wiederholung von Werken im Zusammenhang mit der klassischen Küche, sondern auch zur Präsentation leisten neue Geschmacksrichtungen mit innovativen Ansätzen“, sagte er.
Minister für Land- und Forstwirtschaft Vahit Kirişci wies darauf hin, dass die Abfallmenge der Kommunen im Jahr 2020 24,7 Millionen Tonnen beträgt, davon 18 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle, laut Statistik von TUIK, und sagte: Als Land werden wir es sein zufrieden mit der Bewertung von Tokat. Natürlich möchte ich sagen, dass wir uns aufgrund ihrer alten Kultur und einzigartigen Identität in einer anderen Stadt befinden. Wir versuchen, die Bedürfnisse unserer Tokat zu erfüllen, während die Institution zur Unterstützung der Landwirtschaft und ländlichen Entwicklung auf Weisung unseres Präsidenten nach der letzten Kabinettssitzung die Projekte mit einem Ranking-Score von 65 und mehr unterstützt, wobei diese 65 Punkte auf 30 Punkte reduziert und damit die Anzahl der Projekte von 227 auf 648 erhöht wurde. wurde gelöscht. Somit hat sich die Höhe der vorgesehenen Zuschussbasis von 218 Millionen auf 353 Millionen TL erhöht, und der Investitionspreis hat sich von 336,2 Millionen TL auf 543,3 Millionen TL erhöht. Ich möchte dies als Anlass für unsere Landwirte ausdrücken“, sagte er.
Kultur- und Tourismusminister Mehmet Nuri Ersoy bemerkte, dass Tokat, das mit seiner Geschichte, angenehmen Natur und einzigartigen Küche an der Kreuzung Anatoliens liegt, sagt, dass ich jetzt in der Gastronomie bin. Minister Ersoy erklärte, dass die Zahl der Menschen, die die Türkei in 7 Monaten besuchten, 26 Millionen erreicht habe, und sagte: „Wir sind dankbar für die Ergebnisse unserer Bemühungen. Wir möchten jedoch darauf hinweisen, dass dieser Punkt nicht einfach erreicht wurde Dieser Erfolg ist die enge Zusammenarbeit, große Anstrengung, Mühe und Mühe des Staates und des Sektors.Am Anfang des Jahres haben wir unsere Ziele für dieses Jahr auf 42 Millionen Touristen und 35 Milliarden Dollar Umsatz gesetzt.Aber wenn wir hinschauen Angesichts der Entwicklungen haben wir beschlossen, diese Zahlen zu aktualisieren. In diesem Jahr erwarten wir 47 Millionen Besucher in unserem Land und einen Umsatz von 37 Milliarden Dollar. Dies ist jedoch nicht unser letztes Ziel. Der Zeitraum ist sehr lang. Es ist sehr gut „Ich glaube, dass wir es noch einmal fehlerfrei überarbeiten können. Hinter diesem Erfolg spielt die Diversifizierung des Tourismus eine sehr wichtige Rolle. 80 Prozent der Weltreisenden berücksichtigen auf jeden Fall die Möglichkeit und Vielfalt des Essens und Trinkens bei ihrer Wahl Wir haben den Gastrotourismus als strategischen Bereich bestimmt. Es ist eines der Top 3 Länder mit der reichsten und qualifiziertesten kulinarischen Kultur der Welt. Es ist ein sehr wertvolles Ziel für uns, die türkische Küche effektiv zu fördern, indem wir dieses wertvolle Erbe von uns fördern“, sagte er.
„Tokat ist mit seiner Gastronomie eine unserer Symbolstädte“
In einer Schlussrede auf der Veranstaltung drückte First Lady Erdoğan ihre Zufriedenheit über die Teilnahme am Gastronomiefestival in Tokat aus. Erdoğan wies darauf hin, dass unser Kunsthandwerk, wie die Esskultur der Tokat, die Kleidungskultur, das Drucken und Weben, weiterhin ein Modul des Lebens ist, und sagte: „Andererseits die Volkslieder der Tokat, die nicht in unsere fallen Sprache sind das Gedächtnis unseres Volkes. Bittersüß, unsere ganze Erfahrung ist dort aufgezeichnet. Darüber hinaus gibt es atemberaubende Naturwunder wie die Ballıca-Höhle, eine der prächtigsten Höhlen der Welt. Tokat ist auch mit seiner Gastronomie eine unserer Symbolstädte. Unser geografisch gekennzeichneter Tokat-Kebab spiegelt mit seinen einzigartigen Zubereitungsschritten die charakteristischen Merkmale unserer Küche wider und ist mit seinem Geschmack legendär. Gewöhnlich sind die geographisch markierten Werke von Tokat nicht darauf beschränkt! Tokat Manuscript, Narince Pickled Leaf, Niksar Walnut, Turhal Yoghurtmacı, Erbaa Narince Vineyard Leaf, Zile Kömesi und Zile Melasses wurden ebenfalls als geografische Angaben registriert. Kurz gesagt, Tokat ist eine Stadt, die alle Aspekte unseres Supererbes verkörpert und dieses Potenzial widerspiegelt.“
Erdoğan stellte fest, dass die industrielle Küche heute zu einer der größten Bedrohungen für die menschliche Gesundheit geworden ist: „Hybridsaatgut, GVO und die Fast-Food-Kultur verändern nicht nur die körperliche Gesundheit der Menschen, sondern auch ihre innere Welt. Es erschüttert grundlegend unsere Tischkultur, unser Interesse an Lebensmitteln und insbesondere unseren Umgang mit Lebensmitteln mit dem Verständnis von „Segen“. In letzter Zeit hören wir jedoch die Schritte eines weltweiten Erwachens. Wir sehen, dass natürliche Ernährungspraktiken unter neuen Namen wieder in unserem Leben stattfinden. Dies ist eine Gelegenheit, die natürlichen Rezepte unserer Küche vorzustellen, die der Welt sowohl geistige als auch körperliche Heilung bieten. Andererseits ist der naturverbundene Charakter unserer Küche eine wertvolle Analyse für die Suche der Menschen nach einer stabilen Beziehung zur Natur, die sie wieder herstellen wollen. Die Tatsache, dass eine Küche abfallfrei ist und in der Lage ist, jedes verbleibende Kunstwerk in ein anderes zu verwandeln, ist ein verinnerlichter, umweltmoralischer Indikator. Angesichts des großen Problems, das wir als globalen Lebensmittelverlust bezeichnen, glaube ich, dass die abfallfreie türkische Küche der Welt den neuen Diskurs präsentieren wird, den sie braucht. In diese Richtung haben wir sehr wertvolle Schritte unternommen. Unsere Städte, die in das Builder Cities Network der UNESCO aufgenommen wurden, sind zu unseren Mahlzeiten geworden, die von der UNESCO geschützt sind. Wir haben die Woche vom 21. bis 27. Mai zur Woche der türkischen Küche erklärt. Die Arbeiten für unsere Küche werden sehr geschätzt und finden auf internationalen Plattformen große Beachtung. Deshalb sollten wir, ohne langsamer zu werden, neue Projekte vorschlagen, die unsere Rezepte vorstellen, die darauf warten, enthüllt zu werden, und unsere Werke, die ihre Natürlichkeit bewahren. Jeder Winkel unseres Landes, insbesondere unser angenehmes Tokat, ist ein Kandidat, um eine Weltgastronomiestadt zu werden. Unzählige unserer Werke sind für eine geografische Angabe qualifiziert. Mit dieser enormen Kraft in unseren Händen glaube ich von ganzem Herzen, dass wir im Bereich des Gastro-Tourismus weltweit führend werden.“
Erdogan setzte seine Worte wie folgt fort:
„Wir müssen unserer landwirtschaftlichen Kompetenz Gewicht verleihen und dafür sorgen, dass sich besonders junge Generationen der Landwirtschaft zuwenden. Mit einer umweltbewussten Politik und einer klimafreundlichen Landwirtschaft können wir Vorreiter einer großen Transformation sein. Wie Sie wissen, ist unser Cet-Seed-Projekt zu einem solchen geworden.“ Idee vor Ort. Um unsere lokale Vielfalt und die pflanzengenetischen Ressourcen unseres Landes nicht zu verlieren. Wir haben unsere Cet-Samen konserviert, von denen jedes ein Erbstück ist, wurde verbessert und mit dem Boden getroffen. Jede Spur dieser Samen bedeutet die Garantie von nachhaltiger Ernährung und einer angenehmen Zukunft für unsere Kinder. An dieser Stelle haben wir vor allem von unseren Bäuerinnen viel darüber gelernt. Ich möchte erwähnen, dass wir auf Sie warten. Denn Sie bemuttern den Boden, genauso wie den Boden Sie haben uns bemuttert. Sie pflanzen es mit Ihren mitfühlenden Händen, respektieren seine Rechte, sprechen mit ihm eine ganz besondere, süße Sprache. Deshalb bitten wir Sie besonders, diese uralte Erfahrung an die Jugend weiterzugeben. Ich bitte Sie.“
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