Vanillepudding

Çamuralem Muhallebicisi wurde in Feriköy eröffnet; Ziel des Projekts im Rahmen der 17. Istanbul Biennale ist es, die Geschichte und das kulinarische Erbe der Büffel zu dokumentieren.

Die Existenz von Büffelmilch, einer der historischen und unverzichtbaren Zutaten der türkischen Küche, hängt vom Schutz der Feuchtgebiete ab.