Bei der Eröffnung sagte Ersoy: „Es gibt heute ein großes Interesse am Gastronomietourismus. Lokale Küche, Ess- und Trinkgewohnheiten, unterschiedliche Geschmäcker werden als wertvolle Elemente des Kennenlernens einer Kultur akzeptiert. Wir sprechen von einem starken Interesse an Essen und Kultur. Heute nimmt der Gastronomietourismus einen sehr wertvollen Platz in der Tourismustätigkeit der Welt ein. Wir sind das Land mit der einflussreichsten Öffentlichkeit der Welt. Wir bewerben unser Land in 200 Ländern in unseren Zielmärkten, einschließlich Fernsehen und der digitalen Welt. Heute ist Gaziantep eine der ersten Städte, die einem in den Sinn kommen, wenn es um „Gastronomie“ geht. In dieser Hinsicht sind das „Käsemuseum“, das wir heute eröffnet haben, und das „Gewürzmuseum“, in dem wir uns befinden, von großer Bedeutung, um Antep einen höheren Anteil am Gastronomietourismus zu verschaffen, sein Potenzial effektiv zu nutzen und mit der Welt konkurrieren zu können Städte. Ersoy sagte: „Besonders das Interesse der lokalen Verwaltungen, das Interesse der Stadtmuseen, Einzelpersonen und Institutionen tragen ebenfalls zu einer Zunahme der Zahl von Museen mit unterschiedlichen Arten von Sammlungen bei. Die Zahl der Privatmuseen hat erheblich zugenommen, und heute hat diese Zahl in unserem Land mit seinem Prestige 347 erreicht.“
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