Täglich kommen 3.000 Tonnen Erdnüsse und 100 Millionen Lira in den Distrikt.

Das Herz der Pistazie, eine der wertvollsten Lebensgrundlagen der Region Südostanatolien, schlägt im Distrikt Nizip in Gaziantep. Der Nizip-Pistazienmarkt, der einen großen Einfluss auf die Pistazienwirtschaft hatte, begann sich mit dem Beginn der grauen Pistazienernte zu bewegen. Der Preis für Pistazien, das ist der Ort, an dem in der Türkei der Preis für Pistazien festgelegt wird, wird jeden Morgen bekannt gegeben, und auch der Preis anderer Pistazien wird zugrunde gelegt.

Nizip bestimmt den Preis von Pistazien

Der Pistazienpreis, der sich nach dem in Nizip angekündigten Preis richtet, breitet sich in der ganzen Türkei aus. Dank der Pistazien fließen jeden Tag Hunderte Millionen Lire in die Wirtschaft des Distrikts, während die in den Anlagen in Nizip verarbeiteten Pistazien in der ganzen Türkei vertrieben werden.

Ahmet Polat, Leiter der Nizip Pistachio Business Cooperative, sagte, dass mit Beginn der Ernte durchschnittlich 3.000 Tonnen Pistazien pro Tag produziert werden, und erklärte, dass der Pistazienmarkt von Nizip die Türkei beeinflusse, und sagte: „Der Preis für Pistazien wird in Nizip festgelegt. „

„Erdnüsse, die im Distrikt ankommen, stiegen auf 3.000 Tonnen“

Polat erklärte, dass Nizip der Ort sei, an dem der Erdnussmarkt gebildet werde, und erklärte, dass der Preis über dem von Nizip in anderen Provinzen und Distrikten festgelegten Preis bekannt gegeben werde. Polat, der mitteilte, dass es von Nacht bis Morgen Erdnusszuflüsse zu den Standorten im Distrikt gibt, sagte: „Käuferhändler kommen morgens. Käufer und Händler kommen zu einem Treffen zusammen und legen einen gemeinsamen Preis fest. Nachdem der Preis festgelegt ist, beginnt der Erdnussfluss zu den Unternehmen. Erdnüsse werden mit Transportfahrzeugen von den Standorten zu den Unternehmen transportiert. Es arbeitet 24 Stunden am Tag, um Erdnüsse in unseren Betrieben zu verarbeiten. Pistazien, die letzte Woche 300-500 Tonnen pro Tag waren, stiegen zu Beginn dieser Woche auf 3.000 Tonnen. Nizip-Händler legten ihre Hände unter den Stein und hoben etwa 3.000 Tonnen Erdnüsse aus dem Boden. Am Mittag begannen diese 3.000 Tonnen Erdnüsse zu den Unternehmen zu fließen“, sagte er.

„Anfang der Woche kamen mehr als 100 Millionen Lire in den Distrikt“

Unter Hinweis darauf, dass Nizip die Kapazität hat, 3.000 Tonnen Erdnüsse zu heben, sagte Polat, dass das Geld, das Nizip Anfang dieser Woche erreicht, über 100 Millionen Lira beträgt. Polat erklärte, dass Händler wegen der Erdnusspreise unter Verdacht stehen, und sagte: „Der Händler geht Risiken ein und kauft Werke. Es gibt keine Garantie dafür, wie viel er die gekauften Erdnüsse verkaufen wird. Händler kaufen Artefakte in schwerer Form. Wenn die Preise plötzlich auf eins fallen, wenn die Erdnuss in den Händen des Händlers bleibt, erleidet der Händler einen großen Verlust. Ich bin den Kaufleuten von Nizip sehr dankbar. Wenn die Händlerfreunde nicht selbstlos gewesen wären, wären dann 3.000 Tonnen Erdnüsse auf den Markt gekommen? Es ist ein großes Problem, 3.000 Tonnen Erdnüsse zu entfernen. Die Händler sind Risiken eingegangen, damit die Waren des Herstellers nicht auf dem Boden liegen bleiben“, fügte er hinzu.

„Ich sage voraus, dass sich 200.000 Tonnen Ernte lohnen werden“

Polat fügte hinzu, dass die Pistazie fertig zum Baklava-Hersteller geht und sie keine Bedenken hinsichtlich des Prozesses haben, sagte Polat: „Es ist nicht einfach, diese Arbeit zu verarbeiten. Es durchläuft bestimmte Stadien. Der Trader geht Risiken ein. Baklava-Hersteller kaufen und verarbeiten fertige Artefakte. Die Gewinnspanne des Händlers beträgt tatsächlich 10 Prozent. Aufgrund der Preissteigerung können wir diese Gewinnspanne jetzt nicht einmal erreichen. Wir arbeiten mit 3-5 Prozent Gewinnspanne. Wir erwarten 200.000 Tonnen Ernte in den Regionen Gaziantep, Urfa, Kilis und Adıyaman. Wenn wir uns die Arbeit ansehen, die für den Pistazienstaat und die Röstereien geleistet wurde, sage ich voraus, dass diese Ernte anhalten wird. Pistazienbetriebe arbeiten nicht saisonal, sie arbeiten 365 Tage im Jahr. Natürlich hat die Erdnuss-Erntezeit eine andere Ermüdung. Die Einwohnerzahl von Nizip beträgt 150 000. Es sind Erdnüsse, die die Wirtschaft von Nizip ankurbeln. Ohne Erdnüsse endet das Leben in Nizip“, sagte er.