Das Landwirtschaftsministerium erneuerte die umstrittene Anweisung; Innereienfleisch darf nicht mit Lebensmitteln wie Lahmacun, Pita und Börek gemischt werden.

Die Anweisungen des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft zur Kontrolle der bei der Herstellung von Lahmacun, Pita, Börek und ähnlichen Lebensmitteln verwendeten Materialien wurden erneuert.

Gemäß der neuen Anweisung des Ministeriums an die 81-Provinzdirektion für Land- und Forstwirtschaft, bestehend aus 7 Elementen; Bei der Herstellung von Lebensmitteln wie Pide, Lahmacun und Gebäck ist es, abgesehen von den Angaben auf dem Etikett und der Deklaration, nicht erlaubt, Fleisch und Innereien verschiedener Tierarten miteinander zu vermischen.

Redakteur der Wirtschaftszeitung Ali Akbar Yildirim, unter Hinweis darauf, dass nach der alten Anweisung Arbeiten, bei denen Geflügelfleisch und Geflügelnebenerzeugnisse festgestellt werden, nicht als Verfälschung gelten können, führten die 7 Punkte in der neuen Anweisung wie folgt auf:

eins –Fleisch und Innereien verschiedener Tierarten dürfen bei der Herstellung von Lebensmitteln wie Pita, Lahmacun und Gebäck nicht miteinander vermischt werden (Rindfleisch und Schafs-/Ziegenfleisch können gemischt werden, rotes und weißes Fleisch können nicht gemischt werden), außer bei den Angaben auf dem Etikett und Erklärung,

2 –Wenn bei der Herstellung von Lebensmitteln wie Pita, Lahmacun und Gebäck (Hühnerfleisch, Meeresfrüchte usw.) eine andere Fleischsorte (Huhn, Meeresfrüchte usw.) verwendet wird, wird diese in der Form von Pita (Huhn) finalisiert ) oder Hühnchen-Pita/Pie, nur unter der Bedingung, dass der Inhalt auf der Speisekarte oder im Namen des Werkes angegeben ist. Es wird dem Endverbraucher präsentiert, sofern der Verbraucher klar darüber informiert wird, und nur das Fleisch eines einzelnen In der hergestellten Arbeit dürfen Tierarten verwendet werden (entweder nur Hühnerfleisch oder nur rotes Fleisch),

Die Probenahme wird fortgesetzt

3 – Im Rahmen des Lebensmittelprobenahmeplans 2023 der Provinz, der im Rahmen des Lebensmittelprobenahmeplans 2023 liegt, werden Pita, Lahmacun, Gebäck, Ravioli usw. angeboten. Fortsetzung der Probenahme im Rahmen des Programms zur histologischen Untersuchung und Geflügelfleischsuche in Rohartefaktmörsern, die für die Herstellung vorbereitet werden,

4 – Probenahmeverfahren; Pita, Lahmacun usw. Pita, Lahmacun usw. von dem Unternehmen, das die Werke herstellt. aus dem Mörtel, der zur Herstellung der Artefakte vorbereitet wurde, wenn während der Probenahme Pita, Lahmacun usw. Ist die Artefaktgebühr derzeit ausverkauft oder werden die Artefakte bereits zubereitet und gekocht und dem Endverbraucher angeboten, der nicht bereits über einen Mörser (z. B. Pide usw.) verfügt, wird die Probe weiterhin vom letzten Werk genommen , der offizielle Inspektionsbericht, der während der Probenahme geführt wurde, und der Probenahmebericht, Pita, Lahmacun usw. des entnommenen Mörtels. Es wird eindeutig darauf hingewiesen, dass es aus dem Mörtel stammt, der vom Unternehmen zur Herstellung verwendet werden soll.

5 –Bei der Prüfung der bei der Herstellung dieser Werke verwendeten Rohstoffe (Fleisch, Milch, Käse, Mehl, Öl usw.) werden die im jeweiligen Werkkodex genannten Merkmale zugrunde gelegt das Thema der Rede,

6 –Um eine Viktimisierung aufgrund einer falschen Wahrnehmung der Öffentlichkeit und der Eigentümer des Unternehmens zu vermeiden, werden im Rahmen der behördlichen Kontrollen dringend Informationen an die Wirtschaftsbeamten weitergegeben, die die Arbeiten gemäß den Weisungsbeschlüssen ausführen.

7 –Entnahme von Proben für verschiedene Arten von tierischem Fleisch und Innereien sowie für Lebensmittel wie Pita, Lahmacun und Gebäck, die deklariert aus rotem Fleisch hergestellt sind.

T24