Mit der Unterschrift des Ministers für Land- und Forstwirtschaft, İbrahim Yumaklı, wurde ein Rundschreiben „Über die Vorsichtsmaßnahmen, die während des Opferfestes zum Schutz der Trinkwasserressourcen zu treffen sind“ veröffentlicht.
In dem Rundschreiben der Generaldirektion Wasserverwaltung mit 81; Es wurde betont, dass die Opferverkaufs- und Schlachtflächen außerhalb der Wasserbecken festgelegt werden sollten, in denen Trink- und Brauchwasser bereitgestellt wird, und dass eine physikalische, chemische und bakteriologische Kontamination der Trinkwasserressourcen verhindert werden sollte. Es müssen Maßnahmen ergriffen werden, um zu verhindern, dass feste Abfälle (innere Organe, Fäkalien, Hautschnitte usw.) an Orten, an denen Tierteilungen vorgenommen werden, in die Flussbetten, Abwasser- und Regenwasserleitungen gelangen. spezifiziert.
Darüber hinaus galt es, die Entstehung schlechter Gerüche, das Wachstum von Schädlingen und Überschwemmungen durch die Überlastung der Infrastruktur zu verhindern. Es wurde festgelegt, dass die Abfälle in versiegelten, stabilen Polyethylenbeuteln hoher Dichte verpackt und von der zuständigen Gemeinde entsorgt werden sollten, indem gegebenenfalls die erforderlichen Desinfektionsverfahren in den systematischen Lagerbereichen durchgeführt werden. Es wurde betont, dass flüssige Abfälle (Blut, Urin) anders als feste Abfälle gesammelt und gemäß den gesetzlichen Bestimmungen entsorgt werden sollten.
ERKLÄRUNG DES MINISTERIUMS
In der Erklärung des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft wurde auf die Themen hingewiesen, die während des Urlaubs berücksichtigt werden sollten. In der Erklärung hieß es, dass die Opfertiere an den dafür vorgesehenen Schlachtplätzen geschlachtet und die Abfälle durch Öffnen tiefer Gruben vergraben werden sollten. Es wurde festgestellt, dass beim Enthäuten der Kontakt des Fleisches mit dem äußeren Teil der Haut vermieden werden sollte. Unter Hinweis darauf, dass frisches Fleisch in geeigneten Geräten transportiert werden sollte, die für den Kontakt mit Lebensmitteln hergestellt wurden, „Wenn es mit Materialien transportiert wird, die nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sind, wie z. B. Müllsäcke/Eimer, die nicht für diesen Zweck hergestellt wurden, Es kann sein, dass von diesen Stoffen unerwünschte Stoffe auf die Lebensmittel übergehen. Frisches Fleisch bleibt im Kühlschrank eine Woche lang frisch „Bei minus 18 Grad Celsius ist die Lagerung 6 Monate lang möglich. Eine weitere Lagerungsmethode für Fleisch ist das Braten. Gebratenes Fleisch ist auf geeigneten Untergründen 1 Jahr haltbar“, hieß es.
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