AYLIN RANA AYDIN - Der Inlandsverkauf von Produkten wie Granatapfelsauce, Granatapfelsauce, Granatapfelsauce, Granatapfelsirupsauce, Sirup mit Granatapfelgeschmack und Granatapfelsirup ist im Land verboten. Gestern wurde die vom Ministerium für Land- und Forstwirtschaft ausgearbeitete „Verordnung zur Änderung der türkischen Lebensmittelkodex-Verordnung“ im Amtsblatt veröffentlicht und ist in Kraft getreten. Dem Granatapfelsirup darf laut Verordnung außer Granatapfel, Granatapfelsaft, Granatapfelsaftkonzentrat und Wasser kein weiterer Nahrungsbestandteil zugesetzt werden. In diesem Zusammenhang werden Werke, die im Land nicht auf den Markt gebracht werden dürfen, nach dem 30. Juni 2024 nicht mehr auf dem Markt erhältlich sein. Es wird angegeben, dass diese Saucen stark verwendet werden, insbesondere bei Verkäufern von rohen Fleischbällchen, und es besteht die Sorge, dass es infolge ihres Verbots zu Nachahmungen und Verfälschungen kommen kann.
Gürhan İtimat, CEO von Fersan, kündigte an, dass sie ein Treffen mit den Lebensmittelverbänden bezüglich der fraglichen Entscheidung beantragen werden. In Anbetracht dessen, dass Granatapfelsaucen ein beliebtes Produkt sind, sagte İnanç: „Anstatt dieses Produkt zu verbieten, hätte eine Entscheidung getroffen werden können, um die Verbraucher darüber zu informieren, dass dieses Produkt kein 100-prozentiger Granatapfelsirup ist.“
„Ehebruch kann zunehmen“
İnanç erinnerte daran, dass Granatapfelsaucen Glukose enthalten, und fuhr fort: „Verbraucher können 100 Prozent Granatapfelsirup mit Granatapfelsauce mischen. Anstatt diese Arbeit zu verbieten, kann jedoch eine Studie durchgeführt werden, bei der Verbraucher die Etiketten bemerken können. Wir sind auch besorgt über die Zunahme von gefälschten und verfälschten Werken als Folge des Verbots. Granatapfelsirup wird zu 100 Prozent aus Granatapfel hergestellt, schätzungsweise wird aus 13 Kilo Granatapfel fast 1 Kilo Granatapfelsirup gewonnen. Granatapfelsaucen hingegen enthalten im Vergleich zu ihrem Inhalt eine sehr geringe Menge Granatapfelsirup. Diese Arbeiten können auch besser kontrolliert und kontrolliert werden.“
Wird an vielen Orten verwendet
Der General Leader der Association of Food Engineers, Abdussamed Uzunglu, erklärte, dass viele Produkte, die keinen Granatapfel enthalten, in Form von Granatapfelsauce ausgestellt und verkauft würden und dass dies mit der Entscheidung verhindert werde. Uzunğu sagte, dass es nicht möglich sei, die Werke auf dem Markt plötzlich zu kürzen, und sagte: „Daher wurde ein Vorbereitungsprozess anerkannt. Gerade in den Bereichen Rohfleischbällchenverkäufer, Restaurants und Gemeinschaftsverpflegung ist es eine Redewendung.“
Uzungülü äußerte, dass auf den meisten Verpackungen Granatapfelfotos zu sehen seien, was den Verbraucher in die Irre führe, und fuhr fort: „Diese Produkte enthalten schweren Glukosesirup. Neben diesen Granatapfelsaucen wird dies auch in vielen Werken gemacht. Gerade in solchen Fällen sollten sich Verbraucher angewöhnen, Etiketten zu lesen. Ein gewisses Maß an Bewusstsein für Ernährungskompetenz ist ebenfalls erforderlich. Nach der Umsetzung der Entscheidung sollte eine strenge Prüfung erfolgen.“
Granatapfelsirup stellt ebenfalls einen Bereich dar, in dem Granatapfelsaucen üblich sind.Ein Vertreter einer Rohfleischbällchen-Firma in Istanbul erklärte, dass sie planen, in naher Zukunft eine Studie über die angekündigte Entscheidung durchzuführen. „Dafür werden wir versuchen, mehr natürliche, wohnliche Artefakte zu verwenden. Wir haben, wie alle anderen, diese vorgefertigten Werke unbeabsichtigt verwendet. Auch an meinem Arbeitsplatz bin ich diesbezüglich sehr sensibel und achte auf solche Situationen. Ich werde auch eine Untersuchung über die Situation durchführen, die das Thema Sprache ist. Ich wünschte, eine solche Entscheidung wäre früher getroffen worden und wir wären informiert worden“, sagte er.
Die Verordnung wurde vorbereitet
Vor zwei Jahren wurde vom Ministerium für Land- und Forstwirtschaft der Verordnungsentwurf zur Änderung der türkischen Lebensmittelkodex-Verordnung vorbereitet. Mit der Veröffentlichung des Entwurfs im Amtsblatt durften dem Granatapfelsirup keine anderen Nahrungsbestandteile als Granatapfelsaft, Granatapfelsaft und Granatapfelsaftkonzentrat zugesetzt werden, und Werke, die den Eindruck von Granatapfelsirup erweckten, obwohl sie keinen Granatapfelsirup enthielten mit Namen wie Granatapfel-Sauce, Granatapfel-Sauce, Granatapfel-Sauce, Granatapfel-Sauce nicht hergestellt werden konnte.
Es gibt einen Preisunterschied
Da Verbraucher die Unterscheidung auf dem Etikett nicht bemerken, kaufen sie statt 100-prozentigem Granatapfelsirup oft Granatapfelsauce. Mitten in diesen beiden Werken ist auch mal von einem Preisunterschied von halb und halb die Rede. Nach den von uns untersuchten Marktpreisen bewegen sich die Preise für 250-ml-Granatapfelsaucen zwischen 40 und 50 Lire, während die Preise für 250-ml-Granatapfelsirupe, die mit 100 Prozent Granatapfelsirup gekennzeichnet sind, bei 50 Lire beginnen und steigen bis 100 Lira. Darüber hinaus haben wir auch festgestellt, dass der Preis für 470-ml-Granatapfelsaucen in einigen Filialmärkten bei etwa 13 Lira liegt.
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