Einkorn-Weizen, der jedes Jahr auf einer Fläche von etwa 10.000 Dekar im Distrikt İhsangazi in Kastamonu angebaut wird und als Vorfahr des Weizens bekannt ist, wurde dieses Jahr auf einer Fläche von 12.000 Dekar gepflanzt. Der Anbau von Einkorn fiel zurück, weil die Erntemaschine vorher nicht im Landkreis zu finden war. Darüber hinaus wurde aufgrund der hohen Preise für Erntemaschinen pro Acre das İhsangazi District Center und die landwirtschaftliche Entwicklungskooperative der umliegenden Dörfer gegründet, um die Kosten für die Landwirte zu senken.
Mit der Gründung der Genossenschaft bereitete Necmi Aladağ, Leiter der Kooperative für landwirtschaftliche Entwicklung des Distriktzentrums İhsangazi und der umliegenden Dörfer, ein Maschinen- und Ausrüstungsprojekt für ARDSI vor, das durch die Zusammenarbeit der Europäischen Union finanziert wird. Das Projekt mit einem Budget von 1 Million 800 Tausend TL wurde von ARDSI akzeptiert, 65 Prozent davon waren Zuschüsse. Mit dem Projekt, von dem 1 Million 170.000 TL gespendet wurden, kauften das İhsangazi District Center und die landwirtschaftliche Entwicklungskooperative der umliegenden Dörfer auch eine Erntemaschine, eine Maissilage-Verpackungsmaschine und eine Maispflanzmaschine. Mit den gekauften Maschinen nahm der Einkornanbau in diesem Jahr im Distrikt İhsangazi sichtbar zu, während gleichzeitig eine deutliche Senkung der Kosten pro Hektar für den Landwirt erzielt wurde.
„Die Effizienz von Einkorn, das auf 12.000 Dekar Land gepflanzt wurde, hat uns zum Lächeln gebracht“
Während Einkorn-Weizen in der Region als „Kabulca“ oder „Spa“ bezeichnet wird, werden etwa 70 Prozent des in der Region produzierten Einkorn-Weizens als Bulgur und der verbleibende Teil als Mehl und Futter geschätzt.
Der „Vorfahre des Weizens“, Einkorn, auch bekannt als „Kabulca“ oder „heiße Quelle“, ist eine Weizenart, deren Name heute viel zu hören ist, und das einzige Getreideprodukt, das ohne Pestizide und Düngemittel in der Natur wachsen kann. . Einkorn, das bis heute in Kastamonu aufbewahrt und angebaut wird, wird hauptsächlich in den Distrikten İhsangazi, Seyçiler und Devrekani produziert.
Es wird erwartet, dass der Ertrag von Einkorn, das in diesem Jahr auf 12.000 Dekar Land gesät wird, hoch sein wird, da sein Saatgut letztes Jahr vom Ministerium für Land- und Forstwirtschaft unter den Namen „Mergüze“ und „Ata Einkorn“ registriert wurde.
„Dank unseres Maschinen- und Ausrüstungsprojekts konnten die Kosten für unsere Landwirte erheblich gesenkt werden.“
Necmi Aladağ, Leiterin der Kooperative für landwirtschaftliche Entwicklung im Distriktzentrum Ihsangazi und der umliegenden Dörfer, sagte, dass die Erntezeit auf den Einkornfeldern begonnen habe: „Um die Produktion von Einkornweizen in İhsangazi zu steigern und das Einkommen unserer Landwirte aus Einkorn zu erzielen Weizen rentabler zu machen und damit die Landwirtschaft zu erleichtern und Einkorn zu produzieren. Um es weiter zu steigern, hat unsere Genossenschaft ein Projekt vorbereitet und 2021 bei ARDSI eingereicht.
In unserem Projekt war es unser Maschinenausrüstungsprojekt. Im Rahmen dieses Projekts kauften wir 1 Erntemaschine aus dem von uns durchgeführten Projekt mit der Begründung, dass die Einkornfelder geerntet werden könnten. Aufgrund der Tatsache, dass Erntehelfer, die von außerhalb in unseren Distrikt kommen, unseren Distrikt, wie Sie wissen, früher verlassen, erfolgt die Ernte von Einkorn auf diese Weise etwas später, was für unsere Landwirte ein Problem darstellt, einen Erntehelfer zu finden. Mit dem von uns durchgeführten Maschinenausrüstungsprojekt konnten unsere Landwirte die Erntemaschine jedoch jederzeit erreichen, indem das Zeitproblem beseitigt wurde. Im Moment kann unser Bauer so viel von seiner Arbeit anbauen, wie er möchte, ohne zu zögern, wo er die Arbeit ernten wird.
Denn unsere Landwirte wissen, dass sie jederzeit einen Mähdrescher zur Verfügung haben. Sie können ihre Werke ernten, wann immer sie wollen. Mit dieser Leichtigkeit steigerten unsere Bauern ihre Einkornproduktion. Wir können sogar sagen, dass unsere Landwirte in diesem Jahr ihre Produktion in Sachen Einkorn gesteigert haben. Darüber hinaus haben wir auch preislich in die Erntepreise pro Acre der aus dem Ausland stammenden Erntehelfer eingegriffen. Zum Beispiel haben sie dieses Jahr eine Zahl von 150 TL für die Form der Erntemaschine pro Acre eröffnet, aber wir haben die Zahl als 125 TL angekündigt und dafür gesorgt, dass andere Erntemaschinen auf diese Zahl gefallen sind. In diesem Sinne haben wir die Erntekosten des Landwirts pro Hektar erheblich gesenkt. Wir können sagen, dass dies ein wertvolles Projekt im Hinblick auf die Steigerung der Einkornproduktion in unserem Distrikt Ihsangazi ist.
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