Tonnenweise Muscheln werden im Kefken-Hafen von Kandıra an der Schwarzmeerküste gesammelt. Sein Hafen nutzt täglich 11 Schiffe für Muscheln. Jedes Schiff läuft mit 10 bis 20 Tonnen Mittelmuscheln pro Tag in den Hafen ein. Die Muscheln, die mit großen Säcken auf Lastwagen geladen werden, werden zunächst zur Verarbeitung nach Çanakkale und Bandırma geschickt. Anschließend wird es in viele verschiedene Teile der Welt exportiert, insbesondere nach Italien, Spanien, Frankreich und Südkorea. Die Muschelfangsaison, die jedes Jahr am 1. September beginnt, dauert bis zum 15. April. Die Muschel namens „Cikcik“ inmitten der Fischer leistet einen bedeutenden Beitrag zur türkischen Wirtschaft.
„Seit 1987 wird im Schwarzen Meer nach Vorladungen gejagt“
Nedim Kaya, der seit vielen Jahren Muscheln fischt, sagte: „Die Muschel wird seit 1987 im Schwarzen Meer gefangen. Es ist ein Produkt, das im Allgemeinen in europäische Länder wie Spanien und Italien exportiert wird. Es gibt 30-40 Boote, die diese Arbeit machen. Jeder isst Brot von hier. Strandmuscheln sind im Sand. „Im Schwarzen Meer gibt es reichlich davon, an diesen Küsten. Wir decken den Bedarf Europas mehr oder weniger. 10 Tonnen Fisch werden gefangen , bis zu 200 Säcke pro Boot und Tag. Gefischt wird mit 11 Booten in Kefken. Im Schwarzen Meer, in Sakarya, Melenağzı.“ „Diese Arbeit wird in der Türkei erledigt sagte.
„Es hat einen guten Beitrag zur Türkei in Dollar ausgedrückt“
Oktay Bayrak, der auf einer Mission bei der Kefken Waterworks Cooperative ist, sagte: „Die Muscheln bieten unserem Land und Kefken ein großes Einkommen. 11 Boote verkehren im Hafen von Kefken Tag, mindestens 200 Tonnen Sand pro Tag. „Wir liefern Muscheln. Wir schicken sie zuerst nach Çanakkale und Bandırma. Sie werden hier verarbeitet und dann in europäische Länder exportiert. Sie leisten einen guten Dollarbeitrag für die Türkei. Exporte sind in Länder wie Italien, Spanien, Frankreich und Südkorea geliefert“, sagte er.
„In der Sprache der Fischer ist es als ‚Cikcik‘ bekannt“
Über die Eigenschaften und Produktivität der Muschel sagte Bayrak: „Die Muschel ist eine Muschel, die einzigartig im Schwarzen Meer ist und sich im Sand bildet. Wenn sie stirbt, wird sie zu Sand. Sie ist in der Sprache als ‚Cikcik‘ bekannt von uns Fischern. Sandmuschel ist ein bekannter Name, der aus dem Ausland kommt. Jedes Jahr am 1. September ist es von Anfang des Jahres bis zum 15. April frei zu fischen. Unsere Boote fahren an diesem Datum auf See und fangen diese Mine Reichweite. Genau wie bei Fisch ist es verboten, in der verbleibenden Zeit zu jagen. Es ist ein Quotenposten. Dies führt zu einigen Einschränkungen. Es wäre schön, wenn unsere Behörden die Quote neu regeln würden. „Es wird besser in Bezug auf den Export . Wir denken, je mehr wir fangen, desto mehr Exporte werden wir haben“, sagte er.
„Wir warten auf die notwendigen Fundamente für die Erweiterung unseres Hafens“
Bayrak sagte, dass der Hafen nicht ausreiche und dass sie noch besser zur türkischen Wirtschaft beitragen könnten, wenn er vergrößert werde: „Als Hafen können wir uns diesen Job nicht leisten. Unser Hafen ist sehr klein. Das ist unser größtes Problem hatte Anträge dafür. Wir warten auf die notwendige Verstärkung von den notwendigen Stellen, um unseren Hafen zu erweitern. Heute haben 11 Boote in unserem Hafen. „Wenn unser Hafen ausreicht, werden 50 Boote operieren. Das wird eine große Einnahmequelle sein uns, für Kefken, für Kocaeli und für die Türkei.“
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