Anıl Aksema, 41, ein Produzent aus İzmir, hat viele Jahre als Tourismusunternehmer sowohl in der Türkei als auch in Thailand und Vietnam gearbeitet. Aksema, der während der Pandemie bereitwillig auf Farmen arbeitete, auf denen tropische Früchte produziert wurden, und sich dann entschied, in seinem eigenen Land zu produzieren, begann mit der Produktion der Frucht namens „Passiflora“, die als „Passionsfrucht“, „Liebesfrucht“ bekannt ist. „Passionsfrucht“ öffentlich in dem 3.000 Quadratmeter großen Gewächshaus, das sie im Stadtteil Güzelbahçe in Izmir errichtet hat. Aksema, das auch Hybridsorten aus verschiedenen Obstsorten anbaut, stellte fest, dass sein Zielmarkt insbesondere Europa ist. Mit der Aussage, dass die Türkei die importierten Früchte zum günstigsten Preis auf dem Inlandsmarkt anbieten kann, führt Aksema auch F&E-Studien zu Fruchtmarmelade, Saucen und Teeformen durch.
Die am besten geeignete tropische Frucht für die Ägäis
Aksema sagte, dass er 22 Jahre in der Tourismusabteilung gearbeitet habe und in den letzten 10 Jahren seines Berufslebens in Thailand und Vietnam gewesen sei, und sagte: „Ich hatte schon immer ein Interesse an der Landwirtschaft. Während der Pandemie habe ich bereitwillig gearbeitet in verschiedenen Farmen, die tropische Früchte in Vietnam produzieren. Als ich in die Türkei zurückkehrte, wollte ich mich mit der Landwirtschaft befassen. Vor 2 Jahren habe ich mein Gewächshaus aufgebaut. Ich habe in İzmir Güzelbahçe mit der Produktion der normalerweise importierten Passionsfrucht begonnen. Ich habe auch verschiedene tropische Früchte ausprobiert Früchte, aber die am besten geeignete Frucht für den Anbau in der Ägäis-Region war die Passiflora-Frucht“, sagte er.
Drehte die Route nach Europa
Aksema brachte zum Ausdruck, dass die Heimat der Passiflora-Frucht eine halbtropische und tropische Generation ist, und sagte: „Deshalb werden Früchte aus Afrika und den Ländern des Fernen Ostens nach Europa und in unser Land gebracht. Es ist eine Frucht, die in Europa weit verbreitet ist, aber die Früchte, die aus afrikanischen und asiatischen Ländern verschickt werden, haben eine lange Reisezeit, sie werden vor der Vollreife geerntet, d.h. sie werden unterwegs versucht zu reifen, wodurch die Früchte ihren aromatischen Reichtum nicht erhalten ganz in der Nähe von Europa. Wir werden die Früchte, die wir auf ihren Armen gereift haben und die ihr Aroma nicht verlieren, dem Verbraucher frisch präsentieren können.“
„Viel günstiger“
Der Produzent erklärte, dass sie begonnen hätten, ihre Werke in Städte wie Antalya, Istanbul und Kayseri zu schicken, sagte der Produzent:
„Unsere Früchte werden auch von verschiedenen Gemüsehändlern in Izmir gekauft. Passiflora ist auf dem lokalen Markt noch nicht sehr bekannt, aber wir werden dafür werben. Derzeit können Sie das aus dem Ausland gekaufte Produkt für 5 Dollar mitbringen. Es kostet auch viel Geld bis es auf die Theke fällt. Andererseits produzieren wir es auf unserem eigenen Land. Wir haben das Glück, es zu einem erschwinglichen Preis anbieten zu können.“
Unterschiedlicher Geschmack aller Art
Aksema fügte hinzu, dass Passiflora etwa ein Jahr nach dem Einpflanzen in den Boden ihren ersten Ertrag bringt, sagte Aksema: „Es dauert 2 Jahre, bis die Pflanze vollständig ertragreich ist, und aus einem Bäumchen können 15 bis 20 Kilo Früchte gewonnen werden haben Marmeladen, Saucen und Teeversuche. Studien gehen weiter. Unsere Marmelade enthält keinen Zuckerzucker. Wir werden unsere Marmelade bald auf den Markt bringen. Wir haben auch verschiedene Züchtungen. Die burgunderrote und gelbe Sorte, die wir aus Vietnam mitgebracht haben, erreichte bis zu 400 Gramm. Neben der burgunderroten, gelben Sorte haben wir aus Thailand unsere eigenen Hybriden mitgebracht, rosa und gelb. Wir haben Sorten mit Apfelmuster. Die Aromen all dieser Sorten geben einen anderen Geschmack.“
Staatsangehörigkeit