Der Fisch in den Fischständen in Istanbul ging zurück. Insbesondere war zu sehen, dass der aus Norwegen importierte Lachs auf den Theken knapp war. Fischer, die sagten, dass der Lachs nicht sehr oft auf den Theken zu sehen sei, weil er aus Norwegen knapp sei, gaben an, dass der Preis auf 220 Lire gestiegen sei. An den Ständen hingegen nahm heimischer Lachs seinen Platz ein. Die Fischer sagten, dass die Produktion von lokalem Lachs abnimmt und dementsprechend nicht viel in den Ständen ist. Außerdem wurde festgestellt, dass es zu diesem Zeitpunkt keine Fische unter 80 Lire in den Ständen gab.
Der Sardellenpreis wird um die Hälfte sinken
Es wurde festgestellt, dass die Sardellen, deren Preis 100 Lira betrug, auch auf den Theken knapp waren. Fischer, die sagten, dass kleine Fische aufgrund von Bonito knapp seien, sagten, dass mit dem Rückgang von Bonito in dieser Zeit kleine Fische reichlich vorhanden sein werden. Die Fischer glauben, dass Sardellen nach etwa 15 Tagen reichlich vorhanden sind und auf die Hälfte des Preises sinken.
Fischpreise in Istanbul
Zinekop, einer der beliebtesten Fische der letzten Wochen, wird für 80 Lire verkauft. Sardelle wurde für 100 Lira pro Kilo verkauft, Stöcker für 90 Lira, Rotbarbe für 150 Lira, Tabby für 120 Lira und Schellfisch für 200 Lira.
„Die Preise sind gestiegen, als der Lachs nicht kam“
Der Fischer Şafak Gün, der sagte, dass Lachs nicht mehr sehr verbreitet ist, sagte: „Lachsimporte sind nicht mehr sehr verbreitet. Deshalb gibt es nicht viel Lachs auf der Theke. Es gibt nicht viel Interesse an Lachs. Lachs kommt aus Norwegen. Es gibt auch lokalen Lachs, der in der Türkei angebaut wird, aber es gibt nicht viele lokale Lachse. Infolge des Rückgangs der Lachsimporte stiegen die Preise. Vor einem Jahr wurde ein Kilo Lachs für 60 bis 70 Lire verkauft, jetzt kostet es 220 Lira pro Kilo“, sagte er.
„Lokaler Lachs wird für 150 Lira pro Kilo verkauft, importierter Lachs aus Norwegen wird für 220 Lira verkauft.“
Gün sagte, dass nicht nur die Einheimischen den Fisch essen, sondern auch die Touristen, die in unser Land kommen, viel konsumieren, sagte Gün: „Lokaler Lachs wird für 150 Lira pro Kilo verkauft, importierter Lachs aus Norwegen kostet 220 Lira. Auch lokaler Lachs wird verkauft als Ganzes, während norwegischer Lachs in Scheiben verkauft wird. Das Gewicht des Lachses betrug letzten Monat 170 Lire“, sagte er.
„Eichel frisst kleine Fische“
Der Grund für den Mangel an kleinen Fischen in dieser Zeit sei Bonito, sagte Gün: „Eichel frisst kleine Fische. Unsere Bürger aßen reichlich Eicheln. Kleine Fische wie Sardellen haben Angst vor Bonito. Derzeit werden Sardellen für 100 Lira pro Kilo verkauft. Nach 15 Tagen erwarten wir, dass sich Sardellen vermehren. Wir glauben, dass die Sardellenpreise in 15 Tagen um 50 Prozent sinken werden. Bonito hat in den Meeren abgenommen, dies wird zu einer Zunahme kleiner Fische führen. An den Ständen werden Blaubeerfische für 80 Lire, Sardellen für 100 Lire, Stöcker für 90 Lire, Meerbarben für 150 Lire, Meerbarben für 120 Lire und Schellfisch für 200 Lire verkauft. Im Moment gibt es an den Ständen keinen Fisch unter 80 Lira“, sagte er.
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