In der Erklärung des Ministeriums wurde festgestellt, dass die im Amtsblatt vom 16. Februar 2009 veröffentlichte „Erklärung des türkischen Lebensmittelkodex zu fermentierten Milchartefakten“ entsprechend den Anforderungen überarbeitet wurde. Es wurde festgestellt, dass die Merkmale der Arbeiten, die für die Herstellung, Verpackung, Lagerung, den Transport und die Vermarktung von fermentierten Milchprodukten in Übereinstimmung mit der Technik und auf hygienische Weise erforderlich sind, festgelegt wurden.“ Die Kriterien für die Arbeiten wurden durch Hinzufügen neuer Entscheidungen festgelegt für das fermentierte Milchprodukt, das einer Wärmebehandlung unterzogen wurde. Während der Salzanteil, der Buttermilch zugesetzt werden kann, 1 Prozent beträgt, wurde dieser Anteil auf 0,8 Prozent reduziert“, hieß es.
„DIE VERWENDUNG VON AROMEN IST VERBOTEN“
In der Erklärung hieß es, dass in den Produkten kein anderes Enzym als das Enzym Laktase verwendet werden dürfe.Eine Verordnung wurde erlassen, um Wörter wie „Dorf“, „Haus“, „traditionellerBauernhof“ und „100 Prozent“ aus dem Produkt auszuschließen Kennzeichen der Werke im Geltungsbereich der Anmeldung.
Es wurde festgestellt, dass Lebensmittelunternehmern, die auf dem Markt sind oder Verpackungsmaterialien bedruckt haben, eine Übergangsfrist bis zum 31. Dezember 2023 eingeräumt wurde, um der Deklaration nachzukommen. Ziel der Verordnung ist es, den Einklang mit der Europäischen Union zu gewährleisten, Fälschung und Verfälschung zu verhindern, Verbraucher zu schützen und unlauteren Wettbewerb zu verhindern. (DHA)
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