Meltem Gunes – Es wurde bekannt, dass fast 50 Hühnerunternehmen beim Ministerium für Land- und Forstwirtschaft beantragten, Hühnerfüße nach China zu exportieren. Geflügelzüchter, die sich um Hühnerköpfe bemühen, die in China wieder ein wertvoller Markt sind, werden auch Hühnerköpfe in dieses Land verkaufen, wenn die Genehmigung des Ministeriums vorliegt. Hühnerfüße, die als kostengünstige Proteinquelle gelten und in China als Suppenzubereitung oder Braten stark verzehrt werden, bereiten sich darauf vor, ein wertvoller Exportartikel für Geflügel zu werden.
52 Millionen Dollar
Während die Geflügelbranche seit Anfang der 2000er Jahre Hühnerfüße über Shanghai und Hongkong illegal nach China verkauft, exportiert sie Hühnerfüße in offizieller Form im Rahmen der vom Ministerium für Land- und Forstwirtschaft erteilten Genehmigungen für die letzten paar Jahren. Der Export von Hühnerfüßen, der wichtigste Exportartikel nach China, stieg im letzten Jahr um 355 Prozent von 6.000 753 Tonnen auf 30.741 Tonnen im Jahr 2022. Ausgehend von 1.500 Dollar pro Tonne, die Käufer bis zu 2.500 Dollar fanden, stieg der Wechselkurs, den Hühnerfüße in die Türkei brachten, um 359 Prozent von 11 Millionen 453 Tausend Dollar auf 52 Millionen Dollar in einem Zeitraum von eins zu eins. Es wurde bekannt, dass 50 Unternehmen beim Ministerium beantragt haben, Hühnerfüße zu exportieren, und der Exportzweck wurde kürzlich auf 500 Millionen Dollar pro Jahr festgelegt. Während China 95 Prozent der weltweit produzierten Hühnerfüße abnimmt, hat der Markt für Hühnerfüße in Inselstaaten wie den Philippinen und den Malediven begonnen zu wachsen.
1,5 Milliarden Dollar Geflügelexport
Im vergangenen Jahr näherte sich die Türkei bei Geflügelexporten wie Hühnchen und Truthahn dem Niveau von 1,5 Milliarden Dollar, und ungefähr 900.000 Tonnen Geflügelfleisch wurden in 98 Länder exportiert. Die meisten Exporte gingen nach China und in die Vereinigten Arabischen Emirate. Während der höchste Export im vergangenen Jahr im März mit 146 Tausend Tonnen getätigt wurde, wurde der geringste Export im Mai mit 66 Tausend Tonnen realisiert. Mit der Exportgenehmigung des Landwirtschaftsministeriums dürfen Geflügelhalter auch Produkte mit Mehrwert verkaufen, und es wird angegeben, dass Hühnerfüße in 3 Qualitäten zum Verkauf angeboten werden. Die Hühnerfüße erster Qualität werden mit dem A Plus-Label verkauft, und die Hühnerfüße dieser Klasse sind fleischig und unversehrt,
Es wurde angegeben, dass es sich um ungefärbte Füße handelte und dass die Klassen A und B von geringerer Qualität waren.
Nach den erhaltenen Informationen gibt es Unternehmen für Hühnerköpfe, die in China wieder ein wertvoller Markt sind, und es wird möglich sein, Hühnerköpfe in dieses Land zu verkaufen, wenn die Genehmigung des Ministeriums eingeholt wird.
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