Die Tradition des Baklava, das ein unverzichtbarer Bestandteil des Ramadan ist, wird fortgesetzt. Die Einwohner von Eskişehir, die bereits mit ihren festlichen Baklava-Bestellungen begonnen haben, erschwerten den Handwerkern die Arbeit. Während es wenige Tage vor dem Fest unter mehr als einem Bürger einen festlichen Ansturm gibt, geht die Ramadan-Verschiebung der Süßigkeiten weiter. Mit dem Nahen des Ramadan-Feiertags erwarten die Handwerker, deren Arbeitsplätze zunehmen, in den kommenden Tagen noch mehr Anforderungen. Eskişehir Dessert Ayşe Şenoğlu gab an, dass sie diesen Ramadan aufgrund der Pandemie härter arbeiten, und erklärte, dass sie mit Beginn der Vorbereitungen für den Feiertag sehr schwer waren.
„Wir können sagen, dass wir eine intensive Ramadan-Schicht verbringen“
Ayşe Şenoğul, Konditorin in Eskişehir, gab an, dass die Bestellungen für festliches Baklava begonnen haben. Şenoğul brachte zum Ausdruck, dass er mit der Arbeit zufrieden sei und dass sie eine schwere Ramadan-Schicht verbringen würden, und sagte: „Die Bestellungen unserer Bürger für festliches Baklava haben begonnen. Unser Geschäft läuft gut und die Nachfrage nach Baklava ist groß. Aufgrund des Monats Ramadan sind unsere Verkäufe tatsächlich gestiegen, wir erwarten, dass es für den Feiertag noch genauer wird. Seit die Pandemie vorbei ist, wird Baklava in diesem Jahr mehr Aufmerksamkeit geschenkt, da die Menschen mit mehr Enthusiasmus den Tisch decken. Wir können sagen, dass wir eine schwere Ramadan-Schicht verbringen. Wir verkaufen Festtagsbaklavas in Schalen, eine Schale wiegt 2,5 Kilo. Wenn ich einige Informationen zu den Preisen geben müsste, ändert sich unser Walnuss-Baklava auf 300 TL, unser Wohn-Baklava auf 320 TL und unsere Pistazien-Sultane auf 640 TL“, sagte er.
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