AYDIN HASAN Kahramanmaras –Der Besitzer der Patisserie Yaşar und Gründer der Weltmarke Mado aus Kahramanmaraş, Mehmet Kanbur, der älteste von drei Brüdern, bleibt in dem Container, der gegenüber der Eingangstür der Fabrik steht.
Das neue Eisabenteuer in Kahramanmaraş begann mit der Eröffnung der Eisfabrik im Jahr 1965. Yaşar Kanbur, der Sohn eines alten Straßeneismachers (Großvater) Mehmet Kanbur, eröffnete 1969 einen kleinen Laden neben der Aras-Garage. Die Eisdiele wurde 1980 in die Trabzon-Straße, einen der belebtesten Orte der Stadt, verlegt und in Yaşar Pastanesi umbenannt. Die drei Söhne von Yaşar Kanbur, Mehmet, Atilla und Erdal, wurden ebenfalls Eishersteller. Drei Namen wären auch die Gründer von Mado. Mehmet Kanbur, der Leiter des Unternehmens wurde, kaufte Maraş SEK, das in den Privatisierungsprozess eintrat, und brachte die Eiscremeproduktion auf eine höhere Stufe. Seit den 1990er Jahren verbreitete sich Mado zunächst in der gesamten Türkei. Mit der Zeit breitete es sich in einer weiten Region aus, die sich von Kanada bis China erstreckte, und wurde zu einer der weltweit bekanntesten wertvollen Eiscrememarken. Egal wie sehr Mado gewachsen ist, Yaşar Patisserie, das Kraftpaket hinter ihm, ist immer in Kahramanmaraş geblieben.
Stadt mit 310 Einwohnern
Die Yaşar Patisserie schloss auch ihre Fensterläden aufgrund der Beschädigung des Gebäudes, in dem sie sich bei zwei Erdbeben am 6. Februar befand. Wir besuchten die beiden Fabriken außerhalb der Stadt mit Mehmet Kanbur, dem Vorstandsvorsitzenden der Yaşar Ice Cream Joint Stock Company, zu der auch Mado gehört. Kanbur schickt seine Familie nach Istanbul und bleibt in einem Zwei-Zimmer-Container, der gegenüber der Fabrik steht. Die Infrastrukturarbeiten für die Errichtung der Containerstadt Mado mit 310 Einwohnern werden fortgesetzt. Mehmet Kanbur, den die Mitarbeiter als „Mein Meister“ bezeichnen, erklärte, dass sie das Gebäude stärken werden, in dem sich die Yaşar Patisserie befindet, und sagte: „Hier wurde Mado geboren, wir können es nicht schließen. Wir werden das Gebäude stärken, wir werden den Betrieb wieder aufnehmen. Als ich ein Kind war, hatte die Stadt 21.000 Einwohner, jetzt sind es 1 Million. Wie kann ich diese alte Stadt, dieses Maraş, verlassen? Meine Wohnung ist nicht beschädigt. Aber ich kann nicht gehen und in meinem Haus sitzen. Ich kann nicht sagen, dass ich später zurückkomme und nach Istanbul fahre. Unsere Mitarbeiter leben immer in einer Eins-zu-Eins-Umgebung. „Ich liege hier im Container“, sagte er.
„Ich dachte, die Apokalypse kommt“
Mehmet Kanbur fasste in unserem Interview folgendes zusammen:
„Ich dachte, die Apokalypse würde kommen, kein Erdbeben. Ich habe fast 3.000 Mitarbeiter. Ich habe 60 Märtyrer gegeben. Ausnahmsweise müssen wir immer zusammen sein. Nation, Staat, wir müssen die Wunden von heute heilen. Wir kennen unseren Teil. Maraş in unserem Tod, Maraş in unserem Leben, Maraş in unserer Seele, Maraş in unserem Blut.
Um die Mitarbeiter in der Stadt zu halten, ist es notwendig, eine Reihe von Richtlinien zu befolgen. Meine Anfragen vom Staat sind auch auf dieser Seite. Lassen Sie uns diesen Ort zu einem Anziehungspunkt machen. Lassen Sie ihn sowohl in Van als auch in Samsun nach Maraş kommen. Lassen Sie uns ein Gehalt geben, lassen Sie den Staat ein halbes Gehalt geben. Zahlen Sie nicht für Strom und Wasser. Nehmen Sie nicht 3 – 5 Jahre. TOKİ wird morgen Häuser bauen. Geben Sie dies kostenlos, aber nur, wenn Sie 10 Jahre in Maraş arbeiten. Bei einem Aufenthalt von 10 Jahren ist der Aufenthalt kostenlos. Zu diesem Zeitpunkt wird die Wirtschaft von Kahramaraş aufstehen.“
Yigit steht von dort auf, wo er hingefallen ist
Kanbur erklärte, dass die Wirtschaft der Stadt wiederbelebt werden sollte, um das Trauma des Erdbebens zu überwinden, und fuhr wie folgt fort:
„Gleichzeitig gilt es, die Stadt auch einmal zum Anziehungspunkt zu machen. Wenn der Mann von draußen kommt, wird er nicht sagen, dass Maraş zerstört ist und ich hier nichts zu suchen habe. Yigit steht von dort auf, wo er hingefallen ist. Er sollte sagen: „Die Männer sind von dort aufgestanden, wo sie gefallen sind, lass es halal sein.“ Die antike Stadt ist eine Stadt, in der 9 Zivilisationen lebten. Wir müssen diesen Ort neu konfigurieren. Maraş hat eine Geschichte, eine Vergangenheit. Wenn wir das nicht erklären können, gehen wir wirtschaftlich vor. Wenn wir die Wirtschaft nicht reparieren können, werden sowohl die Reichen als auch die Armen von hier fliehen. Diese Stadt ist unser Ein und Alles, wo wir geboren wurden, wo wir sterben werden. Aber die Menschen, die hier leben, tun es. Von hier aus können wir nicht gehen. Wir müssen diese alte Stadt wiederbeleben.“
Staatsangehörigkeit