Mit der Aufhebung des Fangverbots am 1. September werfen Fischer weiterhin ihre Netze ins Meer. Der Hornhecht, der zu den am meisten konsumierten Fischen im Schwarzen Meer gehört, wurde bei der Jagd gesichtet. Obwohl angenommen wird, dass der hohe Phosphorgehalt ihm einen weiteren Geschmack verleiht, wird angenommen, dass er besonders vorteilhaft für die Knochengesundheit ist. Darüber hinaus kann es auch als Köder für andere Fischarten wie Stöcker und Blaubeere verwendet werden.
Der Fischer İbrahim Coşkunarslan, der erklärte, dass dieser Fisch in der Herbstsaison auftauchte, sagte: „Der Hornhecht ist ein sehr berühmter Fisch, er beginnt in diesen Monaten aufzutauchen. Es wird im Allgemeinen selten gefangen, aber jeder sollte es mindestens 2 Mal im Jahr essen. Aufgrund seines hohen Phosphorgehalts ist er ein sehr nützlicher Fisch für die Augen. Es trägt auch zur Knochengesundheit bei. Er ist einer der Fische, der am meisten Phosphor enthält. Es kann sowohl auf dem Grill als auch in der Pfanne gegessen werden, ist aber gedünstet angenehmer. Wir empfehlen, es saftig zu essen, ohne auf dem Grill zu zerkochen“, sagte er.
Ein Kilo Hornhecht, der in Sinop in kleinem Umfang gefangen wird, wird für 60 TL verkauft.
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