Während viele Länder nach Lösungen für die Ernährungskrise suchen, die unter der Führung der Vereinten Nationen zunehmend an Bedeutung gewinnt, schadet die durch unbewussten Konsum verursachte Lebensmittelverschwendung sowohl der Wirtschaft des Landes als auch der Umweltverschmutzung. Experten betonen, dass Lebensmittelverschwendung eine erhebliche Bedrohung für die Zukunft der Menschheit darstellt.
Der Vorsitzende der Bursa Food Manufacturers Association (BUYSAD), Coşkun Dönmez, sagte in seiner Erklärung, dass Lebensmittelverschwendung ein wichtiges Problem sei, das die Zukunft der Menschheit sowohl in der Türkei als auch in der Welt bedrohe. Dönmez betonte, dass die Menschen bewusst sein sollten, indem sie das Bewusstsein für die Vermeidung von Abfall schärfen.
Dönmez erklärte, dass jedes Jahr weltweit 1 Milliarde 300 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet werden, während in der Türkei jährlich 7,7 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet werden. Coşkun Dönmez wies darauf hin, dass die Weltbevölkerung allmählich zunimmt und dass die Weltbevölkerung nach Angaben der Vereinten Nationen im Jahr 2050 voraussichtlich 9,7 Milliarden erreichen wird: „Eine Zunahme der Bevölkerung bedeutet eine Zunahme der Nachfrage nach Nahrung und Wasser. Millionen von Menschen haben grundsätzlich keinen Zugang zu Glaubensnahrung. Die Gefahr des Hungers bedroht besonders arme Länder. Die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und die Maximierung der Lebensmittelverschwendung sollten die Priorität sowohl der Landesmanager als auch der einzelnen Verbraucher sein.
Einkaufsgewohnheiten
Dönmez sagte, dass die Disziplinierung von Einkaufsgewohnheiten, die Beachtung des Verfallsdatums von Lebensmitteln und Lagermethoden zur Verschwendung beitragen können.
„Wir müssen sparsam mit Wasser umgehen“
Coşkun Dönmez erklärte, dass die wahre Nutzung der Wasserressourcen und die Anwendung von Einspartechniken von großem Wert seien, und wies darauf hin, dass Wasser einen ebenso lebenswichtigen Wert habe wie Nahrung für den Menschen. Dönmez sagte: „Wie bei Lebensmitteln gibt es auch beim Zugang zu Trinkwasser Probleme. Wir sollten unnötigen Wasserverbrauch vermeiden und Wert sparen.
Staatsangehörigkeit