Pistazie, die aus der Familie der Gummibäume stammt, ist eigentlich eine Frucht. Die hartschalige Frucht, die als Nuss verzehrt wird, ist in Anatolien auch als Damaszener Nuss bekannt, und sie wird grünes Gold oder goldener Baum genannt, weil sie ihren Produzenten bringt. Die Bildung und Entwicklung der Frucht unterscheidet sich geringfügig von anderen Früchten.
Mineral- und Vitaminspeicher
Pistazie, die reich an Mineralien und Vitaminen ist, wird aufgrund ihres hohen Kraftgehalts in Halva-, Baklava- und Milchdesserts und Snacks verwendet. Pistazien, ein empfohlenes Lebensmittel für Sportler, haben aufgrund ihres Gehalts an Proteinen, Fetten und Fettsäuren sowie Antioxidantien einen hohen Nährwert. Im Vergleich zum Nährwert von Pistazien, Nüssen wie Haselnüssen, Walnüssen und Mandeln hat diese Nuss einen geringeren Fett- und Kraftgehalt. Es ist aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts im Vergleich zu anderen leichter zu verdauen. In Bezug auf die Vitamine B1, B6, E und A sowie in Bezug auf Eisen, Kalium, Beta-Carotin, Gesamtphytosterol und Lutein steht sie unter den Nüssen an erster Stelle. Darüber hinaus wird Pistazienöl auch in der Kosmetikindustrie verwendet.
Hier sind die Vorteile des Verzehrs von Pistazien
eines- Forschungen zum Verzehr von Pistazien rücken in den Vordergrund als Lebensmittel, das zur Vorbeugung von Krankheiten beiträgt. Es wurde festgestellt, dass sein Verzehr in kleinen Mengen zu einer stabilen Ernährung beiträgt und das Auftreten vieler Probleme verhindert. Für Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiß, die der Körper benötigt Es wird empfohlen, 50 Gramm pro Tag zu konsumieren.
2- L-Arginin, das 2 Prozent der Aminosäuren in seinem Gehalt ausmacht, hat eine arterienerweiternde Eigenschaft. Es unterstützt die Steigerung der Durchblutung, indem es die Gefäßflexibilität aufrechterhält.
3- Sein Verzehr wird Diabetikern empfohlen, da es die Kohlenhydrattoleranz verbessert und den postprandialen Blutzucker durch antioxidative Flavonoide, ungesättigte Fettsäuren und den Ballaststoffgehalt durch pflanzliches Protein ausgleicht. Es wurde festgestellt, dass es den Glukosespiegel im Körper senkt, wenn es durch Zugabe zu Kohlenhydratquellen wie Reis und Nudeln konsumiert wird. Pistazien sind einer der Faktoren, die das Diabetesrisiko senken.
4-Pistazie ist ein Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index, das für ein langes Sättigungsgefühl sorgt und die Senkung der Blutzuckerkonzentration nach den Mahlzeiten beeinflusst.
5- In einer Studie wurde festgestellt, dass der Verzehr von Pistazien, die stark an Omega-Fettsäuren sind, durch die Erhöhung des HDL im Blutplasma zur Senkung des Cholesterinspiegels beiträgt. Ungesättigte Fettsäuren senken das Macus-Cholesterin (LDL).
6- Es spielt eine Rolle bei der Vorbeugung von Krankheiten im Zusammenhang mit Arteriosklerose. Es ist auch wertvoll bei der Verringerung des Risikos von koronaren Herzerkrankungen. Niedriger Natriumgehalt; Durch seinen hohen Mineralstoffgehalt wie Kalium, Calcium und Magnesium trägt es zur Regulierung des Blutdrucks bei.
7- Es hat einen wertvollen Platz bei der Gewichtskontrolle. Studien haben gezeigt, dass Menschen, die sehr oft Pistazien konsumieren, schwach sind.
8-Es wurde festgestellt, dass Pistazie, die eine aphrodisische Wirkung hat, die Sexualität bei Männern stark beeinflusst.
9- Aufgrund des Kupfergehalts kann es Anämie verursachen, da es eine einfache Aufnahme von Eisen im Körper ermöglicht. Vitamin B6 kann auch beim Sauerstofftransport im Blut helfen.
10- Vitamin B6 ist für das reibungslose Funktionieren des Grenzsystems unerlässlich. B6 hilft bei der Herstellung vieler Aminosäuren, die das Grenzsystem benötigt.
11.-Dank des Vitamin B6 in seinem Gehalt trägt es zur Stärkung des Immunsystems bei und hilft, das Risiko von Krankheiten zu verringern.
12-Dank der antioxidativen Eigenschaften des hohen Gehalts an Vitamin E spielt es eine Rolle bei der Verlangsamung des Verlaufs der Alzheimer-Krankheit und trägt zur Zellregeneration bei.
13- Aufgrund seines starken Mineral- und Vitamingehalts ist es ein Lebensmittel, das besonders von Kindern verzehrt werden sollte. Es sollte in das Ernährungsprogramm von Kindern für eine gesunde körperliche Entwicklung aufgenommen werden.
14-Vitamin A in Pistazien spielt eine Rolle bei der Knochenentwicklung, dem Wachstum und dem Schutz vor Krebs.
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