Vorsitzender der Arbeitgebergewerkschaft der Brotproduzenten Cihan KolivarEr erklärte, dass die Mieten für Bäckereien in Istanbul gestiegen seien, und sagte, dass es zu einem Anstieg der Brotpreise kommen könne.
Cihan Kolivar wies auf den Anstieg der Inputkosten hin und sagte: „ Kostensteigerungen stellen den Hersteller vor Herausforderungen. Nach dem 15. dieses Monats könnte der Brotpreis pro Kilogramm in Istanbul auf 60 Lira steigen. Der Preis für Brot variiert je nach Bezirk und reicht von 12,5 Lira bis hin zu 15 Lira.“ sagte.
Kolivar sagte, dass die geforderten Mieten für Bäckereien in Şişli, Beşiktaş und Kadıköy in Istanbul bis zu 140.000 Lira betragen. In Orten wie Arnavutköy und Sultangazi können die Mieten 20.000 bis 25.000 Lira betragen. Diese große Mietdifferenz erhöht die Kosten. Ist es vor diesem Hintergrund möglich, dass Brot überall in Istanbul zum gleichen Preis verkauft wird?“ fragte.
Kolivar gab an, dass es in Istanbul 3.800 Bäckereien gebe, von denen mehr als 500 ohne Lizenz betrieben würden, und erklärte, er erwarte, dass das Problem der nicht versicherten Mitarbeiter und nicht lizenzierten Arbeitsplätze gelöst werde.
Bewerbung für die Bereitschaftsbäckerei beim IMM
Kolivar sagte, dass das Dienstofensystem in Istanbul implementiert werden sollte und sagte: „ Beispielsweise können 3 von 6 Bäckereien in einem Viertel im Dienst sein. Wir werden dies bei der Stadtverwaltung von Istanbul beantragen. Auf diese Weise können sich die Mitarbeiter während dieser Feiertage ausruhen und Arbeitsplätze desinfiziert werden.“ sagte.
Darüber hinaus sagte Kolivar, dass sie beim Staatsrat beantragt hätten, die Entscheidung bezüglich der Verpflichtung, bei der Festsetzung der Preise für Brot und Bagels eine positive Stellungnahme des Handelsministeriums einzuholen, mit der Begründung aufzuheben, dass sie rechtswidrig sei.
T24