Während sich der Anstieg der Fleischpreise um 50 Prozent in den letzten zwei Monaten auch auf die Preise von Lahmacun auswirkte, sorgten unterschiedliche Preise von Distrikt zu Distrikt für Diskussionen. Während es möglich ist, Lahmacun, das in Başakşehir für 85 Lire verkauft wird, in Esenyurt für 20 Lire zu finden, wurde behauptet, dass diejenigen unter 40 Lira betrügerisch sind.
Der Anstieg der Fleischpreise um bis zu 50 Prozent lässt den Preis von Lahmacun, einem der Fleischprodukte, steigen. Die Gründe für die unterschiedlichen Preise in Lahmacun je nach Distrikt und sogar Distrikt werden jedoch diskutiert.
Der Preis für Lahmacun, der in Esenyurt für 20 Lira verkauft wird, erreicht in Başakşehir 85 Lira. Der Preis für Lahmacun beträgt 30 Lira in Güngören, 35 Lira in Bağcılar, 50 Lira in einem Restaurant in derselben Straße in Fatih Sultanahmet und 30 Lira in einem anderen.
Es gibt kein Fleisch im Lahmacun, das unter 40 Lire verkauft wird.
Während die Handwerker eine Aussage über variable Preise machen: „Es ist wegen Miete und Kosten“, verweisen Experten auf das Material, das in Lahmacun verwendet wird.
Stellvertretender Vorsitzender der Food Laboratories and Nutrition Inspectors Association (GLADER). Selman Bahadir OrhanEr erwähnte, dass es im Lahmacun, das unter 40 Lira verkauft wird, kein Fleisch gibt.
Orhan erklärte, dass weniger als 50 Gramm Fleisch im klassischen Lahmacun nicht verwendet werden können. In diesem Fall sind 20 Lire die Standardkosten. Wenn Sie die Gewinnspanne darauf setzen, kann dieses Geschäft nicht geführt werden, ohne Geld zu verdienen. Wenn Sie sich nur den Preisindex ansehen, wenn Sie Lahmacun für weniger als 40 Lira verkaufen, ist es nicht möglich, ein Lahmacun mit Fleisch darin zu haben.“ genannt.
„Von Innereien bis Möhren kann alles mitmachen“
Orhan, der erwähnt, dass Lahmacun für alle möglichen Tricks offen ist, “ Wir haben diese Situation bei den Proben gesehen, die wir in unseren früheren Studien in Istanbul genommen haben. Lahmacun ist offen für alle möglichen Tricks. Sie können sehen, dass alles darin hinzugefügt werden kann, von Sojabohnen über pflanzliche Proteine bis hin zu Salzen, die nach getarntem Fleisch schmecken, von Innereien, Hühnerartefakten bis hin zu Karotten.‚ er sagte.
Lahmacun geht bis zu 100 Lira
Ramazan Bingöl, General Leader of All Restaurants and Tourism Association (TÜRES), sagte, dass der Preisunterschied sowohl auf die Qualität als auch auf die Veränderung im Bezirk zurückzuführen sein könnte. Die Preise in Lahmacun steigen auf 100 Lira und fallen auf 20 Lira. Hier entscheidet der Kunde. Die Miete des Ladens in Güngören und die Miete des Lokals in Nişantaşı sind nicht genau gleich. Die Ausrüstung, die er verwendet, ist von unschätzbarem Wert. Der Fleischpreis ist für 300 Lire oder 200 Lira erhältlich„sagte er. (DHA)
T24