Emine Erdoğan: Wir werden Zero Waste in allen Ländern zu einer Lebensweise machen

First Lady Emine Erdoğan, Ehefrau von Präsident Recep Tayyip Erdoğan, und Brigitte Macron, Ehefrau des französischen Präsidenten Emmanuel Macron, kamen ins Türkische Haus. First Lady Emine Erdoğan dankte Brigitte Macron für ihren Beitrag zur Zero Waste Absichtserklärung.

In ihrem Post auf Twitter sagte First Lady Erdoğan auch: „Wir kamen zu einem Treffen in New York mit meiner lieben Freundin Brigitte Macron, der Frau des französischen Präsidenten, im Turkevi. Wir stimmen Frau Macron zu, dass wir es sein werden vereint im Kampf gegen den Klimawandel. Zero Waste anlässlich des guten Willens. Wir werden es in allen Ländern zu einer Lebensweise machen.“ benutzte seine Worte.

„TÜREN UNSERER KÜCHE STEHEN OFFEN FÜR DAS ZUSAMMENLEBEN VERSCHIEDENER KULTUREN“

Am Werbeprogramm der türkischen Küche nahmen die Ehepartner der Staatsoberhäupter teil, insbesondere die stellvertretende Generalsekretärin der Vereinten Nationen (UN) für globale Verbindungen, Melissa Fleming, die Frau des französischen Präsidenten Emmanuel Macron, Brigitte Macron, und die des südkoreanischen Präsidenten Yoon Suk-yeul Frau Kim Kun Hee Die Damen erlebten die Zubereitung türkischer Köstlichkeiten durch das Verpacken von türkischem Honig und das Schneiden von Bonbons.

Bei der Veranstaltung mit dem Titel „Nachhaltige und gesunde türkische Küche“ im Rahmen des Programms sagte First Lady Erdoğan: „Die Küche ist eines der wertvollsten Elemente des kulturellen Erbes. Sie ist ein Spiegel, der die nationale Identität, den Charakter und sogar die nationale Identität widerspiegelt die Essenz der Zivilisation eines Landes. Konzepte wie Gastro-Diplomatie und Gastro-Tourismus sind zum Hauptelement der Kultur- und Werbepolitik geworden“, sagte er. „Die türkische Küche hat in ihren jahrhundertelangen Abenteuern in Anatolien mit vielen verschiedenen Zivilisationen interagiert. Die Türen unserer Küche öffnen sich für die Erfahrung des Zusammenlebens mit verschiedenen Religionen, Kulturen und ethnischen Gruppen“, sagte Erdogan und fügte hinzu, dass die Türkei den Willen zum Frieden habe und Toleranz lassen sich leicht aus den Praktiken der Esskultur ablesen.

First Lady Erdoğan sagte: „Der Platz des Fremden an unserem Tisch ist immer als ‚Gast Gottes‘ reserviert. Unsere einzigartige Kultur der Gastfreundschaft sagt uns, dass wir den Gast auf den Kopf stellen. Unsere prächtigen Tische sind der Inbegriff von Großzügigkeit, Teilen, Solidarität, menschliche Liebe und unsere Lebenskultur.“ Erdoğan drückte seine große Freude darüber aus, dass die Türkei als eigenständiges Gastronomieland die Aufmerksamkeit der Welt erregt, und wies darauf hin, dass Anatolien viele gastronomische Elemente hat, die von der UNESCO geschützt sind.

„IN UNSERER KÜCHE GIBT ES JAHRHUNDERTE ALTE REZEPTE, DIE KÖRPER UND SEELE HEILEN“

In Bezug auf die Gesundheitsprobleme, insbesondere Fettleibigkeit, die heute durch Mangelernährung verursacht werden, sagte First Lady Erdoğan: „Die Dimension der türkischen Küche, die den Menschen Heilung bietet, ist heute ein Analysezentrum für globale Gesundheitsprobleme.“ „Hybridsaatgut, GVO und verpackte Lebensmittel, die viele Chemikalien enthalten, verurteilen die Menschen zu den Krankheiten, nach denen sie seit langem streben“, sagte Erdogan und stellte fest, dass die Suche nach gesunden Lebensmitteln auf der ganzen Welt zugenommen hat und die Menschen sich den Einheimischen zuwenden Küchen und organische Artefakte.

First Lady Erdoğan sagte: „In unserer Küche gibt es jahrhundertealte Rezepte, die sowohl den Körper als auch die Seele heilen. Viele Definitionen wurden in Anatolien zusammen mit Ärzten vorbereitet. Unsere Küche ist seit Jahrhunderten damit beschäftigt, diese große Naturapotheke zu entschlüsseln, und a einzigartige Weisheit ist entstanden.“ First Lady Erdoğan wies darauf hin, dass die Türkei „ein großes, noch zu entdeckendes Erbe“ zum Thema Gastronomie habe, und erklärte, dass sie das Buch „Türkische Küche mit hundertjährigen Definitionen“ zusammen mit bekannten türkischen Gastronomieexperten und Köchen in die Literatur gebracht hätten dass dieser Reichtum richtig angekündigt werden konnte.

Erdogan fügte hinzu: „Wir haben 2017 das Cet-Seed-Projekt gestartet, um den Schatz unseres fruchtbaren Landes zu schützen. Wir lagern unser lokales Saatgut in unseren Genbanken. Auf diese Weise dienen wir sowohl der Nachhaltigkeit als auch dem Schutz der Artenvielfalt.“